チキンパルメジャーノ

相変わらず食べ物の話題です。
ローストチキンも食べ飽きたので他に何か出来ないかなぁ～と思って作ったのがチキンパルメジャーノ。
とても簡単です。

***レシピ***

• トマトソース　　　適量
• パルメジャーノ　　適量
• ラクラット（エメンタールかグリュエールもいいと思う）　適量
• マッシュルーム　　適量
• オリーブ　　適量
• ローストチキン

1. ローストチキンの骨をとり、食べやすくする。
2. (1)を耐熱皿に入れて、電子レンジで暖める。
3. チキンの上にトマトソースをかける。（チキンが隠れるくらい）
4. マッシュルームをオリーブオイルでソテーする。
5. （４）をチキンの上にのせる。
6. チーズをおろし金ですりおろし、その上にオリーブものせる。
7. 320度のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。（・・・といっても数分です。）

チキンパルメジャーノと一緒にパスタで食べました。