クッキングクラス

初めてお料理教室に行ってきました。
ジュリーに誘われて８月頃から予定してたのですが、コースがキャンセルだったりでやっと、今日、行く事が出来ました。
お料理教室と言っても、私達は机に座って先生が作ってくれるのをテレビを通して見るだけです。で、その作られた料理を食べるのです。なので、ランチを食べにいった！みたいなもんです。（笑）

これは、カボチャとリンゴのスープです。これがねぇ〜思った以上に美味しかったんですよ。リンゴを入れた時、「えっ」って思ったんだけど、かすかにリンゴの味がする程度で逆にアクセントとしていいお味でした。このスープ、とてもヘルシーで生クリームが全く使われてないんです。野菜がたくさん使われていて気に入りました。

そして、次は、メインの豚肉の蒸し煮（これはNCのBBQでとても人気がある）それを、タルトに野菜と一緒にのせてオーブンで焼いたものです。ピザのような感じです。タルトもちゃんと生地から作るので、作り方は見ていて参考になりました。でも、やっぱり、豚肉の蒸し煮のパサパサ感はどうもいただけない・・・と思いました。
そして、最後にデザート。
アップルとシナモンのアイスクリーム。
このアイスクリームにもアップルが使われるのですが、リンゴの固形物が感じられない。リンゴは、お鍋で少し調理をするのですが、生クリームと合わせた時には、リンゴの固形物が残っていたような感じがしたのですが、食べてみると、とてもスムースな舌触りで、シナモンの匂いもして美味でした。
もちろん、上にかかっているキャラメルソースも手作りです。このキャラメルにもたくさん、生クリームが使われているのです。これには、びっくり！

私が一番気に入ったのはなんと言ってもスープです。これは、うちで早速作ってみようと思います。あとは、アイスクリームかな？

タルトの生地の作り方はとても参考になったので一度挑戦してみようと思います。トッピングは変えちゃうと思うけど。（笑）

そして今夜は最近であった日本人のお友達とそのご主人と４人でメキシカンを食べにいく予定です。ここのメキシカンはいつも美味しいので期待大です！では、皆さんも良い週末を！

誕生日ディナー

この週末は本当に幸せな時間でした。土曜日は生まれて初のオペラ鑑賞に行きました。
オペラはニューヨークのオペラハウスで行われている「アイーダ」を映画館でサブタイトル付きで見る事が出来るのです。なので、ちょっとオペラの予習をしていけばそれなりに楽しめます。また、休憩時間にはバックステージの様子や、インタビューなども取り入れられて良かったです。初級者の私達には、この映画館で見るオペラをかなり気に入ってしまいました。
で、2週間後に、今度は「トゥーランドット」を見に行く予定です。映画館ですが、観客は・・・まさにお年寄り一色。でも、このお年寄りの方達も、オペラを見る人たちはみんななんとなくお洒落してました。（笑）もちろん、映画館なのでドレスコードなんて物はないのですが、気分はニューヨークなんでしょうね。きっと。いい事です。お洒落する事は。

さて、オペラの後はスペイン語を通じて知り合ったイギリス人のお友達、ジュリーとそのご主人と４人でお誕生日ディナーに行きました。ジュリーのご主人に会うのは初めてだったので、少し緊張したけど（笑）・・・その緊張は本の数分で消え、本当楽しい一時を過ごしました。気がついたら、レストランに残っていたのは私達だけ・・・ってくらい盛り上がってしまいました。

そして、昨日のお誕生日は朝からパートナーが朝食を作ってくれたり、その後に散歩に行きました。少しずつ紅葉が始まっています。この写真に写っている葉っぱ。きれいでしょう。

のんびりした時間を過ごしました。そして、夕食もデザートも全て作ってくれて至れり尽くせりでした。ちなみに、お料理はタイ料理にタイのデザート。もちろん、パートナーからもプレゼントをもらってすごく嬉しかったのですが、やっぱり料理を作ってくれる事は素直に嬉しかったです。至福の時でした。（笑）

彼の誕生日にはおいしい料理を作ってあげたいと思います。ちなみに、この写真のキャンドルはジュリーからもらった物です。とてもセンスが良くてにおいもすごくいい匂いなんです。

物語を書く

みなさんに質問です。
子供の時に、学校の授業で想像力を使って物語を書いたりまたは、ある文章を読んでそれが途中までで終わっていて、結末を自分で作る・・・というような授業を受けた事がありますか？

私が覚えてるのは、夏休の宿題で本を読んで感想文を書く・・・くらい。後はテストで「それ」は何を指してますか？とか、そういう国語の授業しか覚えてません。ほとんど、想像力を駆使して物語を書いたりなんて事が全く覚えがない。私だけ？

なぜ、こんな事を書いてるかというと・・・。英語を勉強している時も「想像力を使って文章を書く」という壁にぶち当たった事がありませんでした。が、しかーーーーし今になって思い切りぶち当たってるのです。スペイン語で。

中級のクラスに入った時からやたらと物語が途中までで終わっていて、結末を自分で書く・・・っていうのがね。もうその度に苦痛で。まず、起承転までの内容を把握してないと（当たり前だけど）終わりが書けない。そうなんです、このレッスンで私はお得意の「分かったふり」が通用しないのです。

他の生徒はどうか・・・って？ほとんどの外国人、アメリカ、イギリス、オーストラリアでは物語を作るという授業が週に１度は必ずあって手慣れた物らしいです。たしかに、私の姪も８歳にしてちゃんとした物語を書いてました。ちなみにこれです。

My Imagination

There once was a girl, just an ordinary girl, but in her imagination there was no such thing as ordinary. This little girl’s name was Lily. In Lily’s imagination she was a princess, her friend was a unicorn, her mother and father were royalty.

Every day she made bouquets from wild flowers and daisy chains. She lived in a castle, with roses climbing the walls. She had a cat named Crystal. The princess had a sparkling tiara to match her cat’s silk fur. She had a golden necklace and silver bracelet. Her cat’s crown was big and shiny. She always tried to catch butterflies. She looks all day for princes and hoped one day she would find her true love.

The unicorn’s name is Jasmine. Jasmine and Lily played together with their other friend, Holly the butterfly. Jasmine was a unicorn with stars all around it. They all enjoyed each other. They gave each other company and loved one another.

In the Summer, they went to the pond to gather lily pads. In Winter, they all made snowballs. In Autumn, they collected all the different types of leaves and in Spring they made daisy chains.

Then it was night, so Lily woke up from her imagination and hoped she could play with her friends tomorrow.

THE END

あっぱれ！って感じ。私の想像力は８歳の子より劣り、もちろん、クラスでもダメダメです。
でも、これは本当に勉強になります。「想像力」と一言でいうととても短絡的なのですが、私の場合、「書く想像力」がほとんどない。キルトをしたり、ピアノを弾いたりという中ではそれなりに想像力はあると思うのですが、本を読む、文章を想像して書く・・・と言うのは私の中では本当に難しいと痛感しました。でも、がんばります。「塵も積もれば山となる」という言葉を信じて、私なりに想像をして文章を書いていきたいと思います。

もし、何かいいアイデアなどがあれば、（想像力を伸ばす）コメント欄にメッセージを残してくださいね！よろしく。

抜歯＆チョコレートタルト

ここ数日、確実に寒くなってきています。朝なんて８度とかで、ベットから出るのが辛くなってきました。（笑）

最近の私は・・・。先週、矯正の為に３本、歯を抜きました。ええ、１時間くらいの間に３本ね。なんか不思議な気分でした。麻酔をしてあっという間に３本抜かれ、痛みは麻酔で取られているのでそんなに感じなかったんだけど精神的なショックなのか、その日は一日何も出来ませんでした。麻酔が切れた途端、鈍痛が始まりあまり物が食べられなかった。（当たり前？）
この何とも言えない鈍痛が数日間続き、頭痛薬を服用しながら過ごしてました。やっと今週くらいから、薬も飲まず少しずつ物も食べられるようになってきた。

歯を抜く時に、そんなに恐怖感はなかったのですが思った以上に１本の歯を抜くのに時間がかかりなんとなく左腕が筋肉痛。たぶん、知らないうちに自分で力が入っていたんだと思う。その日は、肩、腕などが異様に痛かったです。

現在は、ぽっかり抜いたところに穴が空いていてこれが次回の調整で少しずつ穴が無くなるようにするらしいんですけどね。まぁ、１年半くらいかかりますが。とても不思議な感じです。本当に無くなるのだろうか・・・と。もう、後戻りは出来ません。（笑）

矯正を初めて既に３ヶ月。ワイヤーをつけている事はだいぶ慣れてきたのですが、歯を磨くのがやっぱり大変。１５分くらいかかるの。歯を磨き、フロスを一つずつワイヤーの間を通し（まるでお裁縫をしているように。）で、最後にまた歯磨き。ま、いい経験です。
さて、矯正の話はこのくらいにして。


前からチョコレートのお菓子は大好きで、フォンダンショコラは定番でした。でも、ちょっと他の物も作ってみたいと思い、チョコレートムースタルトに挑戦しました。これが、思った以上にうまく出来ました。生クリームもたっぷり、ダーククヴェルチュールなど美味しい素材をたくさん使ってるので、美味しいのは当たり前。ゼラチンを使ったお菓子で、あまり慣れてない私、ちょっと焦ってタルトに流し込んだので上がいまいち。（笑）ま、ここは愛嬌で。
次回は、このチョコムースの中にヘーゼルナッツなどを入れてもいいかも。と思っています。

やる気がでない

天気が悪いせいか、今日は本当にやる気が起こらない。明日はスペイン語や日本語のレッスンがあるので、宿題をこなし授業の準備もしなきゃいけないのに。
宿題なんて、例文を考えなきゃいけないのに、まったく・・・といって、例文が思い浮かばない。久しぶりに、どんより気分。

土曜日は初のタップの発表会がありました。（笑）
ま、私はビギナーですからゆっくりとした音楽でステップも簡単だった・・・と今だと思える。たぶん、何度も踊っているうちに余裕が出てきてそういう風に思えるようになったんだなぁと実感。だって、最初はステップを覚えるのも大変だったのに。

まぁ、でも、ダンスは楽しい！って思えたしこれからまた１年練習したら、確実にステップも増えるだろうしもっと楽しくなるだろうな・・・と思えました。（笑）

今日はキルトメンバーの集まりがあって参加してきました。５時から行って帰ってきたのが１０時だった。いつもは、自分たちの好きなプロジェクトを個々に持ち合って作ればいいんだけど、今日は彼女達の同僚が今病気らしくて、その人の為のタペストリーを完成させる為の集まりだった。笑いありで楽しいんだけど、サザンのアクセントは強いので７人もノースカロラニアンが集まると大変。だいぶ慣れてきたつもりだけどやっぱり、発音がかなり違うの今日みたいに調子がのらないとまったく何を言っているのか分からないなんて事があります。ああ、今日は疲れた！

かけそば、もりそば、ざるそば・・・・？

日本にいた時は、毎日働いていたのもあるし、仕事でボスのスケジュール管理等もしていたので、ばっちりでした。でも、今の私、日にち感覚が全くありません。ただ、火／木曜日は予定がいっぱいとか、そんな程度でしか覚えてません。（笑）

先週の火曜日にやっとパートナーがオーストラリアから戻ってきました。いなければいないで、自分の時間を楽しめる自分がいました。で、帰ってくれば帰ってきたでやはり嬉しいものです。

私のパスポートにビザのスタンプをもらう為に、年末か来年にはどこかに行く予定です。日本以外でもビザを更新する事が出来るようなのであとはどこに行くか場所を決めるだけです。どこにしようかなぁ〜。・・・と考えるだけでも楽しみ。

さて、タイトルの通り、プライベートの生徒に「かけ、もり、ざるそばの違いは何？」と質問されました。ははは、すぐには答えられない私でした。
かけそばは、分かったけど、「もり」と「ざる」が怪しかったので来週までに調べますと言って終わらせた。みなさん、分かりますぅ？

かけそば・・・熱い汁の中にそばが入っている。
もりそば・・・そばを汁につけて食べる＋海苔がかかっていない。
ざるそば・・・ざるにのっていて＋海苔がかかっている。

だそうです。色々な説があるみたいですが、現在はこれで統一されているようです。
海苔ね。海苔が大切なのねって感じです。

ノースカロライナも徐々に秋模様。雨なんか降ると一気に温度が下がるような気がします。
今年の冬はユニクロのヒートテックで寒さ知らず？を体験しようと思ってます。（笑）