Hot Springs

3連休は、最初の日は大掃除。そして２日目は「海」に行こう・・・って事だったんだけど、「これだけ天気がいいからきっと、すごく混んでるはず・・・」という一言で、「山」に・・・・。
どっちかというと、私は「海派」なんですけどね。ダーリンは「山、大好き」

ちょっと尻込みするところもあったのですが、この日は私の「ウォーキングデー」という事もあり、ちょっと軽く歩くだけだから・・・という言葉を信じ、朝８時に出発。
場所は、カーボロから西へ西へ・・・テネシー州の近く。片道３時間半くらい。
このAshevilleは、アパラチア山脈麓にある街です。久しぶりの長距離ドライブで、着く前に少々疲れ気味。行けども行けども、ひたすら高速を走るのですが道路に番号と東西南北と書かれた標識があって、それを間違えると、まったく違うほうへ・・・。だから、ナビゲートをする方も疲れる。

Ashevilleに着き、そこからまた山のふもとへその麓の町の名前がHot springs.・・・。Ashevilleから５０キロくらいあるのかな・・・？なぜその場所を目指したか・・・というと、町の名前のとおりhot springsがあるからなのですよぉ～。ダーリンがこの情報を調べ、その近くにハイキングコースもある・・・っていう感じ。

さて、町に着くと人通りが激しく。それまでは、車だけで人が行き来するのをみない。あ、でも、たまにサイクリストが・・・。その度に、うちのダーリン、「ううん、ここはサイクリングの練習には最高だ」と何度も言っておりました。

まずは、腹ごしらえ。でも、私はなんとなく食欲もなく・・・サラダにしました。いたって、普通のサラダ。
あ、でもそのお店。スムーシーがかなり充実。オレンジパッショングアバを注文。
飲んだ途端に、カキ氷を食べたときのあの「キーン」とする頭痛を体感。
さて、ダーリンはウォーキングしよう・・・と張り切っているのですが、私としてはHot Springがかなり気になる。まずは、場所を探そう！と説得し近くのお店で、確認。
大きな敷地内に２つあるみたいで、一つは「満室」となっている。あれ、ホテルなんだぁ・・・って感じ。
だって、豪華な感じでもないし・・・。ここに温泉があるの・・・？という具合。

敷地の奥に入っていく車を発見してその後についていくと、また建物が・・・。
で、受付のお姉さんに予約をしたい旨を伝えると、「夜の１１時半までいっぱい」・・・と言われて、絶句。
心の中では確実に温泉に入って帰るんだ・・・と思っていたのに・・・。ちょっと涙目になりながら、そこを去りウォーキングをしよう・・・と前向きに考えました。

ダーリンにどこを歩くのかと確認すると、指差したのは「山」でした。ちょっと不機嫌になる。
アパラチア山脈ってジョージア州から始まってバージニア州まで７５０キロ、その後メイン州まで続いて総距離が3,498-kmだそうです。
なぜなら、去年の今頃、ダーリンのお友達、（ほとんど山の虜になっている人たち３人）と私達で丹沢へ。彼らの中で日本百名山に登るのがかなりの大人気。私は、ダーリンについて何もわからず登り始め、どんな予定なのかと聞けば、３つ山を越える・・・という。でも、私みたいなビギナーがいたので、結局２山越えて終わりました。でも、計１２時間、他の人たちは、みんな走りながら、下山してるんだよ。私だけがまともに下れない。なんかすごく情けなくて辛かったぁ。それを、辛抱強く後から見守っているのがダーリンでした。私は悪態つくわで、かわいそうだったようなぁ～。って思う。でも、他の友達も「大丈夫｝とか、聞いてくれるんだけど・・・そんなに親しい友達じゃないから、本音が出せなかった。それも、辛かった。この丹沢の思い出は辛い思い出で、次の日からは膝が曲がらなく、ペンギンのような歩き方。
こんなことがあったので、２度と山は登らない･･･!!!と決心したのですが。

１年後にちょっと歩いてみようかな・・・という気分になりました。でも、指された山は小さく歩き始めると、ほとんど平らな道を歩く･･･感じなんだけど、途中から坂道。（やっぱり・・・）でも、今回は、お花が見れたり、景色も楽しむことが出来た。これって、かなり進歩。川では、浮き輪に乗って川を下ってたり、BBQが川べりで行われてたりと楽しそうでしたよ。ここにはたくさんのハイキングコースがあって、これは、すごく短いものでした。


だいたい１時間半くらいで下山できるので、「山」というものではなかったのでしょうねぇ・・・。きっとあれは、「丘」です。
でも、私はかなり満足。だって、辛くなく下へ戻ることが出来たから。
そう、この標識がLover's Heapの頂上に・・・。ここから、またいくつものコースがあるようでしたが、私達はすんなり下山。
・・・ということで、１時間半くらいで終わりました。

私としては、どうしてもHot springのことが忘れられず、もう一度、行ってみた。ホテルの方が「空室」になっているので、受付へ・・・。（泊まる予定はまったくなかったのですが、どんな感じなのかと・・・冷やかし半分）部屋は４つくらいしかなく、写真があったんだけど・・・・。安っぽい感じ。そして、肝心の温泉は・・・ハート型のバスタブが部屋にありどうもそれが温泉！これで１８０ドルくらい。うーーーん、違う！って感じでした。

もう一度、温泉だけのほうをチャレンジ。やっぱり、１１時半まで予約いっぱいで、写真を見ると大きなプールが個室になっていて、所々に点在。だから、水着なしで入れるみたい。でも、日本の温泉とは違う・・・というのが写真からも見えたので、あきらめました。結局、その後、ちょっとだけ山道を運転して（ここだけ、私担当）その後、高速に乗って３時間半くらいかけて、帰ってきました。

うちに帰ってきて、夕食作ってお風呂に入って･･･。今日は長い１日でした。
もし今度、またこの近辺へ来るのであれば、一度ラフティングをやってみたいなぁ～と思いました。
そうそう、ここにはロッククライミングもあるらしい！

Panzanella

前から気になってたお店があったのですが、1年かかかってやっと行って来ました。

オーガニックが売りで、Weaver Market系列のお店。Farmer's Marketから野菜、お肉などを仕入れている・・・ということは知っていたのですが、行くまでに時間がかかってしまった。このお店、ピラティスのお教室の下にあるレストランなんです。
外にもテーブルがあり、夏になると満席！私達はお腹がすいていたので、すぐに入れた中で食事をしました。

レストランの雰囲気は、庶民的で老若男女が入り混じって料理とおしゃべりを楽しんでる･･という感じ。
内装は、壁はレンガ造り、たくさんの絵が飾ってあり、天井も高くて窓も大きくて、太陽の光が燦燦と入ってきて、気持ちがよかったです。こちらは、夜の８時過ぎでも十分明るい。

さて、料理のほうですが最初にカラマリのトマトとレモンソース。
これが、ピリッとスパイシーで美味しい。これとシーザーサラダ。レタスとパルメジャーノというシンプルさなんだけど、やっぱり、新鮮な野菜を使ってるのでおいしい！


メインは、豚のサーロインとイチジクとゴルゴンゾーラのポレンタ。
デザートまで到達したい私達は、メインは一品。でも、なぜか２皿、ウェイターが運んできて「えっ？」という感じ。そう、ウェイターが気を利かして分けて入れてきてくれたのです。こんなサービス、どのお店に行ってもなかった。（お値段が張るお店でも・・・）ウェイターの質もかなりいい感じでした。
何を聞いてもすぐに答えてくれるし、なにしろ、フレンドリー。。やっぱり、この対応でこのお店に対する印象もかなりアップしました。

ポレンタとはイタリア料理からきているみたい。とうもろこしの粉で作るそうです。
食感的には、マッシュポテトみたいな感じ。このポレンタには、ゴルゴンゾーラも入っているのでクリーミーな上に味が濃くてとてもおいしかった。豚肉も、柔らかくてとても美味しい。このメインを食べて、次回はほかの物を食べてみたい!!!って思った。

デザートは私は、ダークチョコレートケーキとバニラアイス、ダーリンはブルーベリーとレモンのクリームブリュレ。クリームブリュレはやはり、オーガニックな卵なので、味が濃い!!!!やっぱり、卵もオーガニックだと違うんだ・・・と発見しました。

Panzanella
Carr Mill Mall, Carrboro, NC
919-929-6626

そう！Farmer's Marketのお話を前にしたことがありますが、最近はあまり行ってませんでした。
なぜ、理由は土曜日はあまり朝早く起きられない。水曜日もMarketはあるんだけど、つい忘れがちでした。でも、この間、ウォーキングの為に土曜日の朝、歩いてたらウチの前の道が駐車の為に大混雑。
あまりにもすごいので、人が行く方向へ行ってみたら、Farmer's Marketの為にはるばる、車でみんなやってくるんだ・・・って事。それをみて、「もうちょっと、活用しなければもったいない」と思ったわけです。５分も歩かないところで新鮮なものがすぐそこで買えるのにそれを見逃していたなんて・・・・もったいないと。
なので、これからは土曜日の朝も早く起きて、新鮮な卵をゲットしようと思います。
ちなみに、卵は朝７時から９時半までの間に行かないと売切れちゃうそうです。そう、おいしいフォンダンショコラを作るために、卵を買ってきます！

メモリアルデー

戦没将兵追悼記念日（メモリアル・デー）ということで、来週の月曜日は祝日。
もともとは南北戦争の戦死者を弔うためだったのがあらゆる戦争で亡くなった人々を弔うものとなり、さらに亡くなった人全てを弔う日となりました。この日には墓地や教会やその他の公共施設で亡くなった人々を追悼する行事が行われるそうです。

私的・・・には、3日間お休みになる･･ということでハッピー（笑）
ダーリンも6週間ぶりに休日を思う存分、休めるので私としても「ホッ」としてます。
まずは、死ぬほど寝るのではないでしょうか・・・？平日でも8時間寝ないと、調子が悪い人なのに・・・。この6週間は8時間も寝ることできず、挙句の果てには悪夢を見て起きた事もあったらしい。

月曜日は、キルトの集まりもあったのですが、今回はダーリンの会社もお休みなので、パスしました。
久しぶりに、計画を立てて何かしたいのですが何も思いつかない。うーーん、何をしよう?!!!

みなさんも、良い週末を・・・。
東京は梅雨にはいるのかしら・・？

フロリダ・・・・

実は、先週の金曜日からダーリンの出張にくっついてフロリダに行くはずだったのですが・・・。ダーリンは、この6週間ずっと週末も休むことなく働き通しなんです。平日も、帰りは11時ごろ。ひどいときは、夜中の3時で朝、また9時から働く・・・ってな感じで、とてもかわいそうな状態です。

そう、フロリダでトレーニングがあるので、部から4人行くはずだったんだけど、そのうちの3人は、木曜日に急遽キャンセル。
そして、先週末もお仕事。

私は・・・っていうと、週末は一緒にオフィスへ行って日本語の準備したり・・とマイペースに時間を過ごしています。（笑）

そうそう、半年前に部署で何か表彰されたみたいで、その商品が今話題の・・・wiiをもらったみたいで、時間があると部で遊んでいるみたい。マネージャー自体が、ゲーム好きのようです。



ちなみに、そのwiiを先週末、私も初体験。ミーティングルームに巨大なスクリーンが設置してあって、それで「テニスゲーム」をしました。迫力があって面白い。何かと、部署内でも「仕事をがんばりました」の意味を兼ねて、何人かはwiiをもらってるようです。はい、今回、うちのダーリンも「がんばりました賞」をもらったのですが、なぜか、wiiではなく商品券でした。

週末に一緒にオフィスへ来て何時間も待っている私へのマネージャーの心遣いのようで、「奥さんに何かプレゼントでも・・・」と言われたようです。本当に、気の効くマネージャーさんなんですよぉ（笑）
まぁ、実際、何時間も待ってる・・と言っても、自分のPCを持ち込んで、好きなことをしてるのでそんなに辛くないんだけど、周りから見ると「辛抱強い」というイメージのようです。

ま、その商品券は、2人で何か記念に残るものを・・・と私は密かに考えています。だって、働いてるのは、私ではなく彼ですから・・・。なんか、私の為に使うのはちょっと気が引けます。

上の写真は、ウチの近くの自転車・歩行専用道路です。そして、夜は、野生のシカも通り抜けたりする。（はい、一度遭遇）ウォーキングを1日おきにやってるんだけど、自然がいっぱいなのでなるべく、毎回通ったことのない道を歩くようにしている。最初の数回は、お財布とカギだけ持っていってたのに、最近は、カメラも必需品になってきました。今日も、お天気が良かったのでとても気持ちよかったです。

薔薇

最近、ウォーキングを始めました。歩いていると、色々なものを発見できてけっこう楽しい。

東京だとお花を見る機会って「花見」以外であまりないような気がうする。でも、ここは・・・・そう！田舎なので、至るところで花が咲き乱れている!!!

どうも、今は「薔薇」のシーズン到来のようである。
赤に始まり、薄ピンク、黄色・・・などが束のようになって咲いている･･･ということに驚き。

特にNCは気候がいいのか、色々な花達に出会えて楽しい。

フレンドシップキルト

毎月第2の月曜日は、夕方から9時頃までキルトの定例会があります。
今月は、定例会の中で何か作品を作る･･ということはなく、先月にすでに「お題」が出されていたのです。それは、写真の彼女のお誕生日ということもあって、彼女にキルトでプレゼントを作ろうということでした。
彼女、今はとても元気ですが・・・初めて私がグループの人たちに会ったときに「彼女は、キモセラピーを受けている」という話を聞きました。たぶん、その治療も終わり、仕事にも復帰したようなの「特別に」キルトでお祝いをしたんだと・・・思います。

先の「お題」ですが、1人、2枚ずつ１２インチ（30センチ位）でピンクと白の布をを使って作品を作る･･･だったのです。見ればわかると思うけど見事に、ピンク・ピンク。たぶん、彼女がすごくピンク好きなんだと思う。
ちなみに、私の作ったものは・・・左上端のパターン：友情の星、もう1つは右下端のパターン：オハイオスター。

NCでは、田舎･･ということもあるのかもしれませんが、かなり宗教色が強いです。
必ず、ご飯を食べる前に輪になってお祈りを捧げます。もちろん、13歳の女の子さえもちゃんとお祈りの言葉をみんなを代表して言ったり。結構、私には驚きの一瞬です。

ちなみに、横の写真はキルトの後ろにキルトグループの名前と聖書の番号が刺繍されてます。たぶん、聖書に詳しい人だったらわかると思うけど「好きな言葉」を意味してるんだと・・・思います。

それに、ウチにいると・・・突然「ピンポーン」とドアベルが。2人組みの青年が、白のシャツと黒の長ズボンという正装した格好で「売り込み」じゃないけど、毎月のように現れます。その度に色々な理由を考えて断るので大変です。

そう！運転免許試験を先日受けました。前日に筆記と交通ルールを覚え、ダーリンも1ヶ月ほど前に試験を受けたので実技試験の場所を何度も練習し・・・。見事一発で合格！っつうか、試験官がとてーーーも優しい50代後半の方でした。こちらは、州ごとに運転免許を取らなければならないみたいで・・・。私の、国際免許書も有効期限は1年だけど、NCではここに住んでから2ヶ月以内に・・・取らなければならない！という規則。（守ってないけど・・・）なんかねぇ、アメリカって不思議な国です。

Tadoor Indian Restaurant

ダーリンの会社近くで最近、インディアンレストランを見つけました。
この隣には、タイレストランがあるんだけど・・・・いまいちだった。残念！

このレストランはビュッフェも昼・夜とやっているのですが、私達はメニューでしかオーダーしてません。
メニューも結構充実していて、チキン、マトン、シーフードと別れていて、カレーの種類もたくさん！
だいたい、2種類のカレーとミックスグリル、シシカバブ・・・といった盛り合わせをオーダーします。

スパイシー度も、選べます。シシカバブにもソースがついてきて、これを一番辛いのにしてみました。はい、辛くておいしかったですよぉ。すべてを辛いのにしちゃうと、何を食べているのかわからなくなってしまうので、2つのカレーはマイルド、中辛にしてみました。

すでに3度くらいこのお店には来ています。
いつ行っても、裏切られていないので、今度は何を食べようか・・・と楽しみ！

だいたい、いつも２パックくらいお持ち帰りです。・・・ってほど、量が多いです。（笑）

Tadoor Indian Restaurant
Greenwood Commons
5410 Hwy.55
Durham
(919) 484-2102

平目のオーブン焼き

久しぶりに料理の話題です。
うちの食卓には最低でも週1の割合でお魚を食べるようにしてます。そして、この間の身体検査でビタミンＤ不足･･と私は言われてしまいました。ビタミンDって、要はカルシウムが足りないみたいなんです。
理由はわからないのですが、だって、今までにそんなこと言われたことなかったし・・・。ビタミンＤって、紫外線に浴びることによって合成されるそうです。たぶん、日照不足だったんだと思う。この半年くらいあんまり外で何かをすることってなかったからかな～。なので、最近、外に出るように心がけてます。

さてさて・・・今日は木～土曜日の3日間しかオープンしない魚屋さんで平目をゲット。
平目を料理するのは生まれて初めて。
子供の時は、家族でわざわざ、ドライブがてら茨城の那珂湊にある行きつけの魚屋さんで発泡スチロール2箱くらいの魚を買って来てました。2ヶ月に1回くらいは行ってたんじゃないかな。2箱の魚は、その日のうちに捌かれて親戚中に配っていました。もちろん！みんな大喜び。

父は料理が好きで、特に魚はいつも父が捌いて色々な料理を作ってくれました。もちろん、お刺身、潮汁、カレイのから揚げ、毛蟹・・・などなど。お刺身のツマも、細く、職人技のようでした。なので、子供の頃は、男の人が料理できるのは当たり前だと思ってました。（笑）

私の料理の腕は、特に魚料理は超初心者。なので、誰でも出来そうなレシピで作ってみました。

***　レシピ　***

• ヒラメ　　　1匹
• ジャガイモ　　大きめ１
• ニンニク　　２かけら
• ローズマリー　　　適量
• パセリ　　　適量
• タイム　　　適量
• オリーブオイル　　大さじ2
• レモン汁　　大さじ１
• 塩　　適量
  
• コショウ　　　適量

1. オーブンを200度で温める。
2. ニンニク、パセリ、タイム、ローズマリーをみじん切りにしボールに入れる。オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを入れてソースの出来上がり。
   
3. ジャガイモの皮をむき1cm程の輪切りにし、水に浸しておく
   
4. ヒラメを水でよく洗う。ヒラメの背に包丁で少し切れ目を入れる。
5. 耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を入れてなじませ、塩をふる。
6. 水を切ったジャガイモを耐熱皿に敷き詰める。
7. ジャガイモの上に軽く塩をふる。
8. ヒラメを上に置く。
9. ２で作ったソースを上からかける。
10. 200度のオーブンの中段で20～30分くらい焼く。

とっても簡単です。お試しあれ！

エクスチェンジ

今日すごーーい雨が降った。でも、こっちってすごい勢いで雨が降っても30分もすると止んで、太陽が出てきて「カラッ」としてしまう。こういう天気って日本じゃ味わったことがない。


話は変わりますが、最近あまり目新しいことがないのです。それだけ、私の生活って単調なのかしら・・・って感じです。
でも、今日からエクスチェンジを始めました。
スペイン語と日本語のエクスチェンジ。相手は、24歳のシングルマザー。子供は1歳半。
先週、どんな勉強をするか話し合って今日からレッスンが開始。
子供は連れてこない･･･とのことでしたが、うまく都合がつかなかったみたいで子供も一緒に来ました。
ま、それはいいんだけどね。

こっちって本当に、結婚とか早いみたい。30歳で3人の子持ち・・・とかザラ。うーーん、田舎だから早いのかもね・・って感じ。東京にいる時は、そんなこと感じなかったのに・・。うん、ロンドンでも。
みんな、私の周りの友達は、私と似たような環境ばかりだっただけに年下でも年上でも関係なかった。
もちろん、こっちでもきっとそういう人はいるんだろうけど・・・。環境がとても今までと違いすぎて戸惑うことがあります。まぁ、そのうちどうにかなるでしょう。

ビッグサプライズ

GWはみなさん、いかがお過ごしでしょうか・・・？
今年は、例年より短いのかな・・・？

今日は、サプライズがあって早速ブログに報告。
最近、ダーリンはまたまた仕事が忙しくて帰ってくるのも夜中になることが多い。
昨日も、１時半帰宅。でも、オフィスに行く時間はいつもと一緒。
８時間寝ないと体調が優れないダーリンなだけに少し心配です。
ちょっとかわいそうな状況です。

で、サプライズとは・・・この写真のお花とチョコレートとメッセージ。昼頃、突然、これらが届きました。でも、誰・・っていうのがわからなくて、配達の人に聞いたら、メッセージが入ってるから・・・って。サインをして受け取り、早速メッセージを読んでみたら、どうも彼の部署から私宛に、「夜遅くまでの仕事をサポートしてくれてありがとう！」みたいなメッセージが。

まぁ、なんて気の利く部署なんでしょう！と思ったりして。

やっぱり、花は嬉しいですねぇ。なんとなく家の中が明るくなったりして・・・。久しぶりに大きな花束をもらってかなり嬉しい私です。
実際は、彼が一番忙しいわけで私は・・・特に何も・・・かなりマイペースに過ごしております。

今日もとても暑いです。ちなみに気温は・・・28℃です。はい、夏です。すでに夏・・・ってことは、７月８月・・・はどうなることやら。

夏の気配

早くもこちらは夏の気配です。 日が長くなっているのもあるのでしょうか、みんな外で過ごす時間が長くなってるような気がします。木曜日の夜と日曜日のランチタイムにマーケットの広場でライブが行われます。昨日はちょうどその日で、レッスンが始まるまで少し時間があったので広場へ行ってみました。
見て下さい。もう、子供達なんか踊りまくってます。お父さんも仕方なく・・・って感じですが、それでもみんな、なーんとなく足でリズムをとったりなんかして・・・。ふと、そんな光景を見て、「あ～、夏はそこまで来てるんだなぁ」と思ったり。

最近は、あまりニュースがなくてちょっとアップデートの回数が減っていますが・・・お許しを。
あ、でも、今月初めてお小遣い程度ですが、お給料が入りました。（笑）
少なくても、やっぱり働いてもらうお金と言うのは嬉しいものです。
日本語のレッスンは順調です。グループレッスンを週1で教えてます。生徒達は、空手の指導者が2人とその生徒とガールフレンドという4人です。指導者2人は女性です。みんな、元々空手で日本に興味を持っているというのもあって、日本語に対しても興味があり練習熱心です。なので、とても教え甲斐があります。飲み込みも早いし、私はとてもラッキー。毎回、教えるのが楽しみです。（今までのところ、大きな失敗をしてないから余計楽しく感じる！）

宿題を出しても、楽しんでやってくれるので私としても嬉しいです。4人ともお友達・・・というのもあるのか、レッスン以外でみんなで練習もしているようです。（笑）頼もしいでしょ！
現在は、「ひらがな」を勉強中。あと、2,3回のレッスンでひらがなをマスター出来るので教科書も読める。これは、大きな進歩。ま、ひらがなが終わったらカタカナの勉強なんだけどね・・・。では、また。

ポステージスタンプ

例のスクラップを使った作品が出来上がりました。これは、ポステージスタンプというパターンです。
今回は、布を縫う時はミシンを使いましたが、いつものようにキルトはハンドです。バィンデイングも初めてミシンでやってみました。思ってた以上にうまくいったので自分でも満足。

写真をダブルクリックすると良く見えると思うんだけど、真ん中の白いところに模様がキルトしてあります。
これは、ベビーキルトとしてダーリンの弟さんの奥さんにプレゼントする予定です。5月下旬に3人目の子供が産まれる予定。オーストラリアまで見に行くことはちょっと出来ないんだけどね。とりあえずプレゼントとして送りたいと思ってます。（アメリカからオーストラリアに行くと30時間以上かかるので、あまり行きたくない。）

次の作品は、キルトをするだけです。
終わったらまたブログにアップしたいと思います。
今日は、これから2回目の日本語レッスンです、行って来ます。

The Village Grill

またまた、食べ物の話題です。
この間、キルトフェスティバルに行った帰りに寄ったレストランです。
ナンシーが好きな場所のひとつ。やっぱり、ハンバーガーが一番人気なのかもね。

もちろん、ドギーバックしました。こんなにいっぱい食べられません！
先週末は、初めてインディアンにチャレンジ。
この話は、また今度に・・・。なぜ・・・って、その日、カメラを忘れてしまってお料理の写真を撮れなかったからです。

The Village Grill

580 Huffman Mill Road
Burlington, NC 27215-5100

336-584-1497

日本語教師

明日から、また日本語教師として再デビューです。Weaver Marketのビルの3階に語学学校を見つけて、履歴書を出してみたところ「今は生徒がいないけど、生徒が来たらよろしく」との返事で、面接（ってほどでもないけど）終わり。

そして、1週間も経たないうちに「今週の木曜日からグループレッスンで6週間、4人の生徒がいるんだけど大丈夫？」とメールをいただきました。木曜日は、ピラティス・・・って思ったのですが今度、いつ生徒が入るかわからないしお仕事を引き受けることにしました。

4人とも初級者らしい。学校のオーナーからの話なので直接生徒達とどんな勉強をしたいのか・・など、話してみないとレッスンの過程を決められない。
でも、これはグループレッスンなので基本的にはテキストブックにそって進めていくのですが。
やっぱり、6週間という一区切りは短いような気がする。そのまま、延長して勉強を続けてもらいたいなぁ～と思いながら授業を進めていくんだろうな。

この学校はスペイン語のレッスンがすごく充実してる。レベルが6段階まで分かれていてレベル1のオブザーブをさせてもらいました。
私も、家でスペイン語を勉強しているので、このオブザーブを楽しみました。
先生のレッスンの進め方に関心。ちゃんと生徒の心を「グッ」と掴んでました。先生が教室に入ってきて、先生はペラペラペラ～とスペイン語を話す。生徒の目はもちろん、キョトンとしてるんだけどね。でも、スペイン語で文を言ってそのあと、英語で同じことを言ってくれるんだけど、後半1時間は、英語も減っていました。そして、生徒は自己紹介、挨拶、数字をテキストを見ながらだけど、言えてました。
数字を覚える時に、1人ずつ生徒に言わせてみたり、最後はゲーム感覚で3人共に紙を渡し、そこには10個の電話番号が書いてあって、3人ともが違う番号になっているのです。
1人が、番号を読み上げ残りの2人が紙に書いていく・・・というちょっとした頭を使うロールプレイ。

久しぶりに、生徒の側に立って「ああ、これ楽しい」とか、「勉強になる」とか思えたことが嬉しかったです。どうも、教える立場だけで考えていると「ちょっとした事」を忘れているような気がしました。
今回のオブザーブは本当に勉強になった。やっぱり、レッスンはいかに面白く、楽しく進めるかが一番大切なんだと思う。そして、褒めることも忘れてはいけないと思った。

もちろん、直接法（日本語）で教えます。生徒の発話量80％を目指したいです。
いつもの事なんだけど、教える前はいつも緊張しています。うまくレッスンがいくと、心地よい疲れ。でも、失敗した時は、本当に凹む。

日本語を教えているロンドンの友達や、日本にいる日本語教師友達にアイデアをもらったりしたのでこれからまたレッスン内容を見直したいと思います。

キルトのグループ

ナンシーのお友達開催のキルトグループに入会できました。（笑）
「できました・・・」ってへんな言い方だけど、やっぱり人数が8人くらいいるので定員があるみたい。
それに、合う、合わない・・・というのもあるみたいだから、私はどちらでも良かったのですが、見事にテストにパスしたみたいです。

ちなみに、このブログによく登場するナンシー（左から2番目）は、私もグループに入会できてすごく喜んでいました。この集まりは、つきに1度くらいあって家を提供する人、食事、デザートを持ってくる人とそれぞれ順番で回ってくるみたい。もちろん、家は大きな家の人なので、だいたい決まってる。
まぁ、私が担当することになるとしたら、食事かデザートのどちらかでしょう。

今回は、金曜日が祝日だったので、朝8時半から2時過ぎまでの集まりでした。そして、みんなそれぞれ製作中のプロジェクトを持ち寄って手を動かしながら口も動かし・・・みたいな。

私・・・？口も動かしたいのですがなんせ、ノースカロライナの強い訛りに参ってます。なので、耳をダンボにしてあとは笑顔で、凌いでます。
ちなみに、右の写真の右端に座っている女の子は13歳。お母さん、なんと36歳。おばあちゃんといっても62歳くらいで（上の写真の右端）9人も孫がいるそうでこの女の子が一番最初の孫で目に入れても痛くないほどにかわいいようです。
こちらは、皆さん結婚も超早いようです。
ちなみに、NC出身の人たちはあまり海外に旅行に行ったりしないみたい。まぁ、旅行といったらアメリカ国内みたいです。

キルトフェスティバル

ナンシーに連れられて、ウチから20分くらいのところに、コミュニティーセンターで行われたキルトフェスティバルに行ってきました。
ナンシーからは、自分の作品を持ってくるように･･･と言われていて、一応持っていきました。
場所へ行ったら、たくさんのキルター達は、みんな大きな作品。あまり、小さな作品がなかったので少し躊躇をしたのですが、私も、グランドマザーガーデンのベビーキルトを展示しました。

行く前はこの展示会、あまり期待してなかったのですが・・・・結構、素敵な作品がありました。

ちなみに、左のパターンはBear's paw（熊の手）といいます。
なので、熊が真ん中に・・・。かわいいと思いませんか・・・？






展示スペースとは別にワークショップみたいのがあってキルトをしたり、パターンを作ったりしていました。
その中で1枚の大きなキルトトップに4人くらいで協力し合ってキルトしているではないですか・・・・。
みんな、楽しそうに色々と世間話をしながら、針を動かしていました。
こういう風景って、「キルトに綴る愛」の映画を思い出しました。いつか、私もやってみたいなぁ・・・なんて思ったりして。

野生の藤の花

今の時期、こちらはお花が咲き乱れています。
本当にきれい。
特に、私のお気に入りは藤の花。
私が、今まで見た藤の花は、藤棚があってそこに花がたくさん咲いている･･･という感じだったんだけど、こっちに来たら、なんと野性の藤があちこちに咲いている。

特に高速道路から見える藤の花は本当に素晴らしい。もう、こちらが圧倒されてしまうくらいです。

日本の桜も満開のことでしょう。







ちなみに、ノースカロライナの州花は花見月です。日本の花見月の花はもう少し大きいようです。

Magnolia Grill

週末になると天気が良くなってくれて嬉しい。
今週末はやはりお気に入りの庭園に行ってきました。こないだよりもさらにまたお花が見事に咲いていました。そして、人も多かった。やっぱり、天気がいいと、みんな考えることは一緒のようです。（笑）




さて、今日は新しいレストランを開拓。
Magnolia Grillはアメリカのトップ50のレストランに入ってたので、早速ウチからも近いので庭園に行った後に行ってみました。
6時頃にお店へ着くと、もう駐車場にはたくさんの車・・・。「あ、入れないかも・・・」という不安を抱きながらお店の中へ・・・。

広々とした雰囲気の中で、バーとレストランに仕切られていて予約なしでも、バーカウンターでも食事が出来るらしく、すぐにバーの方へ通してもらいました。
バーカウンターからは、オープンキッチンが見えてみんなテキパキと働いていていい感じ・・・。
来ているお客さんたちも、ちょっと普通の感じとは違い皆さんオシャレをして素敵な人が多かったです。

さてさて、料理のほうですが・・・・。私達は相変わらず前菜を2品、メインを1品、そしてデザートという感じにしてみました。
でも、こちらの人たちはもちろん・・・・。コースでしっかり食べられます。


前菜は、オクトパスのサラダ
こっちでは初のオクトパス。表面を少し焼いていて、ローストしたアーモンド、オクラ、パプリカなとが入っていてドレッシングも、絶妙！
盛り付けもきちんとしてて、目でも楽しむことが出来ました。





もう1品の前菜はツナを軽く焙ってあり、サラダライスの上に少しスパイシーなソースと一緒に食べます。
ツナも新鮮でソースも少しだけピリッという感じですべての材料を味わうことができ、大満足。
そして、メイン・・・・。




やっぱり、大きい。これはアメリカサイズ・・・。メインは1品で正解・・・って感じ。（笑）
ステーキをいただきました。このソースは、ブルーチーズが入っていておいしい！お肉も硬すぎず、付け合せの野菜も新鮮です。そうそう、パンが2種類出てきて、1つはガーリックのきいたフォカッチャ。もう1つはサワドータイプのもの。両方とも温められていて気が利いてます。ちなみに、私はフォカッチャの方
が好きでした。そして、パンにつけてこのソースを食べるとまた美味しい!!!

私達の間ではかなりの高得点。でも、まだデザートを食べてないから最後まで気を抜いてはいけない・・・ということで、デザートを頼んでみました。
ダブルチョコレートタルトにローストアーモンドとバニラアイスクリームをオーダー。
これは、チョコレートが本当に柔らかい。うーーーん、どうやって作るんだろう・・・ってくらいソフト。
ダークチョコレートで作られているようで、甘すぎず大人の味。これにカプチーノをいただきました。
もう1つは、ココナッツスポンジケーキにパイナップルのコンポート。これは、まぁまぁ・・・。
残念ながらあまり感激するところが、スポンジケーキの方にはありませんでした。

最終結果としては・・・・。
リピートをしたいお店の仲間入りです。メインはかなりの高得点。たぶん、私達の間では久しぶりに1位の入れ替えです。でも、デザート面では、Lanternといい勝負。ちなみに、LanternもTop50に入ってましたよ。

Magnolia Grill
1002 Ninth Street
Durham, NC 27705
TEL 919-286-3609 (for dinner reservations)

open for dinner
1800 -- 2130 Tue - Thu
1730 -- 2200 Fri - Sat

COSTCO 第2弾

思わず行きたくなってしまうコスコ！会員制のお店だから、ナンシーに連れて行ってもらわないと入れないので彼女の時間のある時に連れて行ってもらいます。
まぁ、買う物は大体決まってるので、今回はちゃんとお店の中の写真を・・・と思いました。 こーんな感じで、すべての物がパック状態で売ってる。 シャンプー、リンス、トイレットペーパーなんてお気に入りがあればたぶんすごくお得なんだと思う。 あと、ここには大好きなアイルランドチーズが売ってるのです。それが普通のお店で買う半分の値段。 やったね・・・・って感じ。 そうそう、今回は初めてクロワッサンを買ってみました。クロワッサンも１ダースで売っています。 それで5ドル。半分はナンシーにあげたんだけど冷凍庫で保存も出来るし、結構美味しいクロワッサンでリピーターになりそうです。（笑）

ナンシーはどうもノースカロライナBBQが大好きみたいで・・・・。前回いったお店へ。
今回は、ウェイターにどれがお勧めかを聞いてからオーダーしてみました。
メニューの名前は忘れちゃったんだけど、豚のBBQでソースが少しスパイシーで、前回よりはよかった。

お肉のほかに3つ野菜を選ぶんだけど、野菜の中にマカロニチーズとかあったのでオーダーしてみました。はい、上の黄色いのがマカロニチーズ（右）。そして、一口食べて、終わり。どーして、こんなの食べられるの･･･という味で私には考えられなかった。

このお店すごく繁盛してるみたいなんだけど、来ているお客はみーーーんな巨体の人たちでした。

Breadmen's

ナンシーと一緒にランチをしました。
うちから、車で10分くらいです。
本当はPaneraに行く予定だったんだけど、駐車場にスペースがなくてこのBreadmen’ｓにしてみました。

ここは、実は2回目。
前回はチリビーンズのかかったフライドポテトでしたが今回は、そのハンバーグバージョン。
味・・・普通です。アメリカンサイズで、お値段、7ドルくらい。（確か････）
でも、UNCの近く・・ということもあって、壁にはバスケットボール選手達のサインや写真などがたくさん飾られてました。

3月はこちらではMarch Maddnessといい、NCAA Basketball Championship Tournament　（大学バスケ全米一を賭けたトーナメント）６５校が選出されNO.1を決めるわけです。
去 年はすごく粒ぞろいの選手がいて、その選手達は卒業してプロに転向したので、ほとんどの人が、今年の男子バスケは期待してなかったみたい。それが、ACC トーナメントで見事に優勝しその成績で、このNCAAのシードもいい場所をキープできたらしい。さて、その地区決勝は３月２５日（日）に行われるそうで す。

ちなみに、UCNの男子バスケはマイケルジョーダンが所属してたのですよ。ご存知でしたか・・・？
私も、つい最近までまったく知りませんでした。そして、バスケットもあまりルールを知らないので今いち・・・なのですが。なんとなく街のムードも「NCAA」で盛り上がってる・・・感じです。もし、全米１になったら、すごい騒ぎになるんだと思う。

Breadmen's Restaurant & Catering
324 W Rosemary St
Chapel Hill, NC 27516-2511
(919) 967-7110

魚屋さん

魚屋さんをついに発見。
A Southern Seasonに行ったときに、チーズコーナーで働いてる人が、教えてくれた。「たしかCarrboroにあるよ。その魚屋の主人が、A Southern Seasonの料理教室で魚の料理のときは教えてるから」
「インフォメーションセンターで聞いてごらん」とのことで、名前を聞き、早速行ってみました。

オープンしてるのはたった3日間（木～土曜日）のみ。色々な魚が売られててちょっとうれしかった。大きなカレイもあったし、あとイカ、タイなどもありました。
今回は、アサリを買ってボンゴレヴィアンコを作ってみました。 日本でも作ってみたかったんだけど、アサリの量が多いから、いつもためらって買ったことがありませんでした。
日本では、ちゃんと貝にも大きさによって、名前が違うじゃない？
しじみ、アサリ、はまぐり・・・って。でも、こっちは全部、「Clam」なの。結構美味しくできました。満足。


*** recipe ***　
（2人分）

• パスタ　　180g
• 茹でる塩　　20g
• 殻つきアサリ　　400g
• バター　　30g
  
• エビ　100g
• ニンニク　　２片
• 白ワイン　　100ml
• パセリ　　適量
• 塩コショウ　　適量

1. 殻つきアサリを海水程度の塩水で殻と殻をこすり合わせるように汚れを落としながら洗う。15分ほど塩水につけておく。アサリの中から砂などが出てくる。
2. フライパンに、1のアサリとニンニク、白ワイン、バターを入れ塩コショウをし鍋の蓋をして強めの中火にかけ、５～6分蒸し煮にする。アサリの口が開けば火を止めてそのまま冷ます。
3. パスタをゆでる。塩を入れた煮立った熱湯にパスタを入れて、アルデンテに茹でる。
4. フライパンからアサリを取り出し、そのソースの中にパスタの茹で汁と白ワイン、塩コショウを入れて味を調える。ここで、皮をむいたエビを入れる。
5. ソースが出来たら、パスタを加えて、アサリを入れて混ぜ合わせて出来上がり！お皿に移し、パセリをのせて、召し上がれ。お好みでパルメジャーノ。

自然

私達の住んでるところは、自然がいっぱい。
前々から気になってたNorth Carolina Botanical Gardenに行きました。ちょうどその日は、セントパトリックデーということもあり、スコティッシュキルトを着た人達が、バグパイプを吹いたりして、ちょっとしたコンサートをしてました。




天気は良かったのですが、風が冷たい。私は手袋に帽子としっかり防寒。寒いからちょっと前に咲いた桜も、葉桜になりかけてたんだけど少し桜の咲いてる期間が延びた感じ。やっぱり、桜が咲くと、「春だぁ」という感じすねぇ。

このボタニカルガーデンは、UNC（ノースカロライナ大学）の敷地内にあるガーデン。家から車で10分くらいのところ。1時間くらいお散歩して、その後また違うガーデンへ。これは、家から30分くらいかな？The Sarah P. Duke Gardensといって、デューク大学の敷地内にあるガーデンのようです。
そう、自然が多いからガーデンもたくさんあるみたい。


チューリップも咲き始めたようです。このデューク大学のガーデンは敷地も広く、日本庭園めいたものもあり、なかなか素敵でした。これからは、毎月行ってみようかな・・・なんて思いました。ボタニカルガーデンも、ハーブが栽培してあり、楽しめた。

こんなにたくさんのお花を見ることが出来るのも、私にとっては珍しいことです。東京だとそう簡単に自然に触れ合うことも出来ないから、楽しみたいと思います。

Cho Sun OK Korean BBQ

韓国料理が食べたーーーい・・・って思い、前にＮＣに住んでた人のブログなどから選んで行って見ました。ダーリンの会社の近く・・・って事もあったし、ワクワクしながら行きました。
もちろん、ブログでの評価もなかなか･･･良かった。

お店は、ファミリータイプで韓国人も多くきてました。これは、期待できる・・・？って思ったんだけど、まず、テーブルに焼くところがない。どうしてなのかわからないけど、ない。ＮＣのルール？！
とりあえず、カルビと石焼ビビンバをオーダーしてみました。

石焼ビビンバは、まぁまぁかなぁ～。あまり具が乗ってなかったような気が。小皿で白菜キムチ、きゅうりのキムチ？油揚げの煮物、ブロッコリーに赤唐辛子のソース、あとなぜか揚げた魚が出てきた。

カルビは、写真のとおり結構な量で出てきました。それも、2個くらい骨付き。でも、骨付きは、肉が硬くてゴムのよう。
タレはしみこんでいて美味しかったけど、付け合せのご飯となぜか味噌汁。やっぱり、韓国料理のスープといえば透明の塩味のわかめスープでしょう！ってここでも、ショックを受けました。

・・・・ってなわけで、私としてはいまいち。ダーリンは韓国料理は初めてだったので、採点はできない・・とのことで、次回、いつオープンしたのかは、不明なんだけど「NEW OPEN」とお店に書いてあったので、そこに行ってみようかと・・・・。

Chosun OK

2105 E Highway 54, Durham, NC
919-806-1213

あー。日本で食べた美味しい韓国料理が食べたい。
ちなみに、大手町･神田近辺の方試してみてください。ランチで私が行ったお店です。
韓国人の同僚に連れられて、ここはおいしかった。満足のいくものです。特に「サムゲタン」がお勧め。
でも、喫煙可なので、それがちょっとねぇ～と思ったものです。

白頭山
千代田区内神田2-12-5黒川第1ビル　B1F
03-3254-5525

サルサな夜

ダーリンがランチに同僚とキューバンレストランに先日行ってきて、帰ってくるなりそのレストランでは火曜日の夜にレッスンがある・・・という情報を仕入れ、早速二人でレッスン参加。Carmen's Cuban Cafe & Loungeというところで、ドアを開けると、普通のカフェ兼レストラン。そして、奥に扉があって、底を空けるとダンスフロアーになってるわけです。

平日だというのに、20人くらいは生徒がいた。それにもびっくり。
男性・女性、約半分くらい。中級者は、7,8人。

最初に、男の先生が壇上に上がってベーシックのステップを踏む。そのステップについていけた人は、「中級」クラスへ。ま、それは自己申告なのでいまいちな人でも、中級へ・・・。そしてレッスンが開始。

私は、何度か日本で友達とレッスンに参加したことがありましたが、初級から始めました。ここのサルサはニューヨークスタイルと呼ばれOn２でステップを踏み出す。On１といわれるのは、LAスタイルだそうです。
ステップはほとんど同じなんだけど、踏み出すタイミングが違うので、慣れればたいしたことはなさそう。

それにしても・・・やはりどこでも一緒。男性諸君はとても大変そうです。ステップを覚えながら、女性をリードする方法も覚えなきゃいけない。なんか、見ていて泣けてくる。はい、初級者の男性はみんなガタガタ･･･って感じ。（笑）
女性は、うまい人と踊っていれば体が勝手にリズムを覚えて、うまくなっていくから上達が早いと思う。
生徒は、本当、学生から結構年上の社会人まで・・・。1人でも参加･･･という人もいました。私にはその勇気がないのだが・・・。

レッスンが1時間くらい。そして、クラスが終わるとカフェとの間にあった扉も開けてみんなでワイワイと踊り始める・・・って感じ。キューバの男性って、背が小さい人たちが多いみたい。女性の方がみんな大きい感じがしました。でもね、キューバ男性達は、踊りだすとものすごくしなやかに女性をリードをし、やっぱり見ていて飽きない。子供の頃からきっと踊っているのでしょうねぇ～。体でリズムを覚えてる・・・って感じで。ダーリンが一生懸命ステップを先生と練習している間に、キューバ人に誘われて1曲だけ踊りました。やっぱり、これはこれで、楽しいですよねぇ～。

写真のブルーのトップを着ている女性は、初級の先生だったんだけどレッスンが終わった途端、ヒールを履き、キューバー人と踊り始めました。それも、イキイキした顔でクルクルクルゥーーーッって回されてました。うわぁーこんなに回っちゃうんだ～ってくらい。たぶん、ビギナーの人が回ったら、めまいがして気持ち悪くなると思います。でも、あんなに踊れたらきっと、楽しいんだろうな・・・ってふと思ったり。

でも、私はピラティスをとります。ピラティスで腹筋を鍛えます。（笑）
サルサはたまに・・・行きたい・・・って思うかも。

ハワイアンキルト

家族の誕生日が3月はたくさん。
男性人は私のキルトはあまりないので、ま、デパートへ行ってお買い物。
姉と母・・・。やっぱり、手作りの物が大好きで、何かとリクエストが多い。
ま、たまにしかプレゼントしないので、今回は手によりかけて・・・（時間もかけて）完成させました。
ちなみに、これはアップリケとキルトで作るハワイアンキルトです。
近くで見るとたくさんのキルトがしてあるんだけど・・・・。写真だと見にくいですね。ハイ。
ハワイアンはそんなにキルトラインを細かくしなくてもいい・・・と友達にも言われたんだけど、ついつい、縫い始めると、細かくなってしまうので、作品が終わった途端、当分ハワイアンはやりたくない！っていつも思う。はい、今回もそう思いました。（笑）

フォンダンショコラ

3回目にしてやっと成功したフォンダンショコラです。
写真だと今いち、中のチョコレートがとろけているのが分かりづらいのですが・・・。
温度調節がとても大切。でも、本当においしい!!!!　絶賛です。

中が固まってしまうとタダのチョコレートケーキ。その手前がこんな感じ。
トロリと・・・中からチョコが・・・。
***　レシピ　***

• 卵　　Ｌサイズ　3コ
• チョコレート　　（カカオ85％使用）　１枚　（１１０g）
• 刻んだマカダアンナッツ　　適量　　（ナッツ類だったらなんでもOK）
  
• グラニュー糖　60g
• 小麦粉　　40g
• 無塩バター　65g
• ココアパウダー　　適量
• 
  

1. オーブンを200度に温める。
2. プリンの型にバターを塗り、ココアパウダーを茶こしでふり、余分なものは除く。（バターは分量外）　使う直前まで冷蔵庫に入れる。
3. ボウルに刻んだチョコとバターを入れて湯煎（または電子レンジで1分くらい）にかけて溶かす。
4. 溶かしたチョコレートソースの中に刻んだマカダミアンナッツを混ぜる。
   
5. 別のボールに卵とグラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。
6. 粗熱の取れたチョコバターを少しずつ加え混ぜ合わせる。
7. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
8. 型に7分目まで生地を入れ、１９０度で９分くらい焼く。
9. 表面と周囲が焼ければOK。（目安として）側面から5mmの所に竹串をさして生地がついてこない。そして、真ん中はトロトロのチョコが竹串についてくる。

冷えたフォンダンチョコラを電子レンジで20秒温めると、中のチョコがとろけます。

マグノリア

今日はすごくいい天気でした。
お花がどんどんと咲き始めてます。
私は、なぜかマグノリア・・・という響きが好きでこの花が好き。
日本語だと「こぶし」なんだよねぇ～。「こぶし」っていうと、どうも千昌男の「北国の春」になってしまうので、あえて私はマグノリアといつも呼びたい。

ロンドンでも白のマグノリアをよく見た。やっぱり、花が咲き始めると、気持ちもウキウキしてしまう。
梅もつぼみをつけ始めていて、遠くから木を見ると「薄ピンク」になっている。

このお花は「水仙」、英語ではdaffodilと言うらしい。
私は、まったくの花音痴。それに比べてうちの母・・・。すごいんです。
ほとんどの花の名前を知ってる様で・・・。わからないと写真を送って名前を教えてもらうくらい。

興味があれば花の名前でも、魚の名前でも・・・きっと覚えるのが簡単なんだろうな・・・って思ったり。


この春は、色々な花を見つけて少しは花の名前でも覚えてみようかな。お花も咲き出してるのと同時に・・・日の長さも長くなってきました。６時でも明るい。そして、小鳥達も楽しそうに毎日さえずっているNCです。

ココナッツマカロン

またもや・・・・食べ物の話題。（笑）
前から興味のあったマカロンにチャレンジ。
とーーーっても、簡単。

***レシピ***　

• 卵白　２コ
• ココナッツ　１４０グラム
• 砂糖　１４０グラム

1. オーブンを１６０度に温める。
2. 卵白を混ぜる。
3. ２の中にココナッツと砂糖を入れて湯煎する。（砂糖が溶けるまで湯煎は続ける。）
4. 湯煎からはずし、オーブンシートの上にティースプーンに１杯をのせていく。
5. オーブンで２０分焼く。途中で焼き色が付いてくるので、その後はアルミフォイルを上にかぶせて焦がさないようにする。