SATC

久しぶりに映画を見てきました。アメリカで５月３０日に公開され、インディアナジョーンズを抜いての大ヒット。ロンドン、NYでのプレミアはすごい人・人・人だったようで、見れるのかちょっと心配しながら、行ってきました。
ははは・・・・。ここは、NCの田舎。そして、４時半という微妙な時間帯を選んだせいか、映画館、ガラガラでした。思わず苦笑してしまいました。

私、ミーハーですがこのドラマのファンで、日本にいるとき全てレンタルして見ているのですよ。だから、余計に楽しく見れました。そして、これまたドラマと同じように日本で彼女達のような女友達に出会い、楽しいひと時を過ごしたことを、この映画を見て思い出しました。

この映画を見ていると、年を取るのも楽しみの一つのような気がします。
是非、日本で公開された時は女友達と見に行ってください。それか、一人で・・・。あんまり男性と行っても面白くないように思います。

こちらで映画を見るのが初めてだったのですが、なんと6.5ドルでした。安いですよね。今度は、インディアナジョーンズでも見てこようかな・・・。（笑）

Lantern

最近は、あまり外食する機会がなくひたすら、おうちで手料理をしていたのですが・・・。何ヶ月ぶりかで大好きなLanternへ。
アペタイザーに2品。
手前:　タイチキンサラダ
絶品でした。チキンもとてもジューシーで、ライム、ナンプラー、チリのドレッシングソースがおいしかったです。

後方：　ソルト＆ペッパーシュリンプにフライドハラペーニョ
簡単に言うとエビフライみたいな感じ。
なぜ、ハラペーニョのフライ？って思うところもあったのですが、ちょっと、スパイシーが強すぎ。そして、油が少し古かったかも。

私、こう見えてもすごく油とかに敏感なんですよ。少しでも油が古かったり、悪かったりすると、胸焼けしちゃうんです。

メインは、カレイのお魚を揚げて、アジアンな味付けで仕上げてありました。これは、以前のブログでお見せしたことがあるので、割愛しますね。

デザートはココアビーンパンナコッタにオーガニックチェリーとポッキーでした。これはパートナーが大喜び。

ソースとチェリーが何ともいえないハーモニーを醸し出していたようです。

パンナコッタは何度も食べたことがあるのですが、その度、ソースなどに変化をもたらしているみたい。パンナコッタの口あたりがとてもよかったですぅ。また食べたい！

Tick

お食事前の方は食後に読むことをお勧めします。ちょっと、ゾッとするお話です。

先週末に川へ遊びにいき、そのときの話です。「Tick」という虫がいるんだよぉ～という話を聞きました。話によると、小さな虫で、蚊みたいに血を吸うらしいんです。でも、蚊みたいに殺せば終わり！って感じではないようなんです。
とにかく、その時には何も起こらずうちに帰ってきて普通に生活してたら・・・。突然、２日後にパートナーが脇の下に「ホクロ」みたいなのがあるのです。もちろん、毎晩、シャワーも浴びてましたよぉ。それでも、何かがしっかりとくっついているのです。
シャワーの後に、何か脇の下にあることをパートナーが確認し、突然、「これがtick」と言い出しました。何かと思い、ネットで調べたところ、「木ダニ」といわれていて、とっても賢い虫なんです。

まず、刺すところはよく吟味して腹部や脇の下、血管の多い場所を好むそうです。そして、その場所を見つけると、麻酔のようにその場所の感覚を無くしてから刺すらしく、人間はわからないそうです。
最初は、小さなホクロに見えたものが、２－３日するとぶら下がって大きくなるんです。それを見つけて、無理やり引っ張って取ろうとすると、皮膚内にダニの「頭部」が残ってしまうので、残らないようにピンセットを使って、消毒してゆっくりと取らないと、大変なことになるそうです。もし、頭部が残ってしまった場合は、外科手術。
また、取るときに虫を潰してしまったりすると、その液がボレリアバクテリタというもので、それが人間の体内に入ってしまい、初夏脳炎、ボレリア症、ライム病などになってしまうそうです。

とにかく、パートナーにその木ダニがくっついていたんですよぉ～。もう、本当、ホクロみたいで・・・。ダニの頭はしっかり、皮膚の中に入っている感じでした。消毒したピンセットでダニの頭の部分を掴み、ゆっくりと平行に持ち上げる感じで取りました。頭が皮膚の中に残ると大変ですからね。
取るまでに結構時間がかかりました。頭部が、かなり深く入っていたようで２,３センチ刺された場所から、平行に離しても、まだ何か繋がっているようでした。

無事に取り去り、机の上に置いてみるとまったく動かなかったのですが・・・。スタンドランプの暖かさを感じたのか、動き出したのですよ。もう、びっくり！空いた小さな瓶に入れて、翌日病院に電話をしてどうすればいいのか確認しました。

現在のところ、何の症状も現れてないのですが症状が現れるまで１週間くらいかかるそうなので、それまでは、そのダニは冷凍庫で保管。もし、症状が現れた場合は、ダニを持って検査をしてもらうようです。

チェコやオーストリアでは５月から１０月に発生するそうですが、なんとここNCでも身近で起こるみたい。
芝生や草むらに潜んでるようです。パートナーは、会社でBBQがあり芝生で同僚がやっぱり、Tickを見つけたそうです。ねぇ～。身近でしょ！

本当、このTickはやっかいな吸血ダニなんです。とにかく、自然の中から戻ってきたら、丹念にTickを持ち帰ってきてないかチェックすることが大事なようです。

最後の授業

１つのクラスが終了しました。
４人中２人が、仕事の関係などでレッスンが続けられなくなるのでレッスン終了後みんなでお食事に行きました。
ある生徒が「修了証書」が欲しいとのことだったので、パソコンを駆使して作ってみました。そして、レッスン後に渡したら非常に喜んでました。（笑）

このクラス、みんな良い生徒なのですがレッスン中に、ある生徒がある生徒の答えを聞いて笑ったので、笑われた生徒は気分を害し、「私の答えを笑わないで」・・・なんていう時もありました。それは、レッスンが始まって３０分も経たないうちの出来事。残りの時間をどうしようかと、冷や汗をかいたほどでした。

笑ってしまった生徒は、もちろん謝りましたがその生徒だけに笑ったのではなく、どの生徒のも（自分の答えるときも）ついついケラケラとやってしまう・･･という感じに私は受け取れたのですが、人それぞれですからなんとも言えません。

生徒の一人は、先週のレッスンが都合で受けられず最後のレッスンの前に１時間補講をしました。その生徒は、「やれば出来る」タイプなんだけど、時間がかかるのです。だから、４人一緒のレッスンになると読ませたり、答えさせたり順番を考えないと徐々に難しい状況になっていました。

プライベートの時間は、復習と最後のレッスンで行うところの予習をし、レッスンに挑みました。見事にうまく切り抜け、生徒も満足していたようです。
そして、写真右。これは、その生徒からプレゼントとカードをいただきました。
カードには、ひらがな・カタカナを使って書いてありました。

なんとも嬉しい一日でした。こういう時に、日本語の先生をしていて良かった・・・って思いました。

ベビーキルト

約1ヶ月で仕上げたベビーキルト。
ピーシングはミシンでしましたが、キルトはハンドです。

写真を拡大していただければ、キルトラインが見えます！
２．５センチの四角すべてにキルトを施しました。

このパターンはフォーパッチといいます。フォーパッチはすごくシンプルなパターンですが、配置を変えるだけで雰囲気が変わってきます。

去年の今頃もベビーキルトを作成してたのを思い出します。
とりあえず、終わってホッとしてます。

さて、次は何をつくろうかな・・・？自分のために作ろうと思います。（笑）

週末

久しぶりにアクティブな週末でした。
土曜日は1時間ほどテニスを再開しました。ここ2ヶ月くらいずっとサボってました。でも、やっぱり、始めると楽しい・・・って思いました。
今年の夏は、そうです。蒸し暑い日本へ1ヶ月ほど帰る予定です。なぜ、また夏に・・・って話もあるのですが。
まずは、母の2本目の股関節手術があるのです。それと、門前仲町で3年に1度行われる「深川八幡祭り」(水かけ祭り）があるからです。8月中旬、お時間のある人は、是非、このお祭りを体験してみてください。楽しいですよぉ～♪

ま、そんなわけで暑いでしょうがそれに合わせて帰ります。パートナーは、結構「蒸し暑い」のは、苦にならないようです。変わったヤツです。（笑）

日本のあと、1週間だけバンコクに行く予定です。パートナーのご両親がバンコク在住なので、1年ぶりに会いに行きます。そこで、1週間ミッチリテニス合宿・・・の予定です。（笑）
義理パパも、テニスをやるのです。パートーナーが、少し前に「僕達、テニスを始めたんだ」と、言った途端、彼も週3回、コーチをつけて練習をしっかりなさってるようです。かわいい義理パパでしょ？
思わずそんな彼の姿が目に浮かびました。そして、もっとすごいことは・・・。義理パパと私、な・な・なんと同じ誕生日なのですよぉ。” the scorpions"なんです。
さて、日曜日はドイツ人カップルと近くの川へ行きました。車で30分ほどのところ。Eno Riverと言う名前です。私達は、2年半も住んでいながら初めての場所。それにしても、こんな近くにトレッキングコースがあるとはなかなか、良かったです。
吊り橋をわたると、そこからトレッキングコースが始まります。
2時間くらい、ゆっくりと歩き途中で遅めのランチを取り、とても有意義な時間でした。

なだらかな所を歩くのはまったく苦ではないのに、なんで山登りとなると、ダメなんだろう・・・と自問自答してみました。
今考えても、丹沢の山、12時間歩いたのは自分でも驚きです。本当、辛かった。
Eno River...写真で見てもわかるように、緑がいっぱい。歩いていても、快適なのです。そして、怪しげなキノコや、毒をもったツタなどがありました。このキノコ、見るからに怪しげでしょ。

自宅近辺に戻ってくるやいなや、土砂降りの雨でした。本当、快適な日曜日を過ごしました。

Storm

昨日は、ドイツ人夫婦とチャペルヒルで食事をしました。２年前は一度も一緒に食事をするチャンスがなかったのですが、今回は、４人で。中々楽しいひと時でした。
奥さんが、大学で研究をしていて今回は、６月中旬まで滞在。そして、そのあと、ピッツバーグで働くそうです。また、近いうちに４人で食事に行く予定です。
彼らとは年齢も近かったり、共通点が多かったりで話していてとても楽しかったです！

その後、彼らをうちまで送って行きました。その間、ずっと稲妻がピカピカ！天気予報では暴風雨になるから、気をつけるように・・・って、言ってた割にはお昼間はずっと、いい天気でした。
うちに着くや否や、ゴロゴロと次第に音も大きくなり、風もピューピュー。そして、そして・・・次の瞬間、空から何かが落ちてきました。屋根にバンバンと当たり、すごい音。もう、これにはびっくり。
何だと思いますぅ？そう！雹・ひょうですよぉ。

早速、天気予報をつけて状況を確認。予報しいわく、「ゴルフボール大の雹が降ってます。」･･･なんて言うので、思わず、寝る準備に入ってたのに、起き出して外まで見に行っちゃいました。

アメリカ人は何事も大げさに言うのが好きなのですよ。ゴルフ大というのは、ウソ。でも、空豆くらいの大きさはありました。雹が降ったのは、ほんの数分。その後雨と風。で、３０分もしないうちに東に移動しちゃいました。なんか、キツネにつままれたようでした。

日本の台風と違って、小さなストームが何か所かに分かれてヒットし、それがすぐに移動・・という感じでした。NC近辺は、ハリケーンが起こりやすい場所なのですが、最近は地球温暖化の影響であまりハリケーンもやってこないようです。

雹の写真を撮ろうと思ったのですが、カメラを持ち出してまた外に出てみましたが時すでに遅し。すべて雨になってました。次回は必ず、写真を撮ります！（笑）私は、空豆代の雹を産まれて初めて見たような気がします。本当、圧巻でした。

Riverdance

リバーダンスを見てきました。
そう、こんな田舎のNCにもたまには、素敵なショーが見られるようです。

日本にいた時から、このショーは一度は見てみたい・・・と思ってたので、嬉しかったです。

席もなかなか良く、ダンサーのステップなどもしっかり見ることができました。そして何と言っても、女性は足がとてもきれい。
しなかやかで且つ力強いステップでした。

ショーの中でリバーダンスダンサー対タップダンサーの見せ合ったり、フラメンコを見せたり・・・と、色々なダンスを見ることができました。そして、違いを比べたり・・・。面白い構成になってました。

やはり、ダンサーが一列に並び同じステップを踏むのは圧巻でした。あんなふうに踊れたら、きっと楽しいだろうな・・・とつくづく思いました。

おはぎ

お久しぶりです。
最近、あまり新しいことがなくて・・・。ブログのアップも怠ってしまいました。
こちらは、花のシーズンも終わり今は、新緑の季節です。

でも、夕方になると通り雨が降ったりするので、気温の差が激しいです。こちらは、水不足なので雨が降るのは嬉しいのですが、私は「雨自体」あまり好きじゃないです。

日本じゃ「おはぎ」などは食べたくなると和菓子屋さんで買っていましたが、アメリカの田舎じゃ、作るしかないんですよねぇ。うちにもち米があるのですがあまり活躍するチャンスがありません。でも、パートナーは和菓子大好きなので、たまにおはぎを作ります。（渋いでしょ）
彼は、餡子には目がないみたいです。（笑）

私は、特別和菓子が好きなわけじゃないのですが、「おはぎ」は好きです。あと、味噌の柏餅。（ああ、食べたい）味噌の柏餅は5月にお店に並んでいても、すぐに売り切れちゃう人気者。おいしいですよね。

たま～におはぎが食べたくて何度かチャレンジしてるのですが、やっと写真に収めることが出来ました。
今日は、この手作りおはぎを日本語の生徒達にあげようと思っています。今回は、12個ほど作りました。
そして、和菓子の説明もちょっとしようと思ってます。もちろん、この生教材を使って、「食べます」、｢買います」などの動詞も導入する予定です。


レッスンを無事終えて帰ってきました。生徒や学校の人たちにあげたら、思った以上に好評でした。
私のスペイン語のエクスチェンジパートナーなんて、作り方を教えてもらいたい･･･って言うくらい。（笑）
日本の和菓子も捨てたものではないですね。京都などの老舗のきれいな和菓子を見たら、きっと食べられませんね。きれいすぎて。とにかく、今回のおはぎは大成功で作った甲斐がありました。

パーティー

私が週2回教えている学校で先生との交流パーティみたいなものが1年に1度行われるようで、それに参加をしてきました。

そのパーティーは飲み物以外はみんなで「食べ物を持ち寄る」との趣旨で、いろいろな食べ物がわんさか。この写真はデザート部門。ほとんど人が外国人なので、お国自慢的な料理でしたね。
みなさん、手作りですよぉ。このベリータルトすごいでしょう！（フランス人作）やっぱりね・・って感じでしょ。そして、右上の白いケーキはトレレチェ（スペイン語で3つのミルク）で、コンデンスミルク、ココナッツミルク、たぶん普通のミルクで作ったケーキで、ラテンアメリカで有名だそうです。（メキシカン作）
ベリータルトの左横は、またまた、他のフランス人作リンゴのケーキでした。

さて、こちらは食事コーナー。
フォカッチャ（イタリア人作）、中華麺のお料理、ミートパイ、ラザニア、カレーなどなど・・・ありましたよ。
一口ずついただき、デザートにもちゃんと到達しましたよ。でも、本当、お腹がいっぱいでした。

実はこのお寿司を作るのに、もちろん！パートナーも作るのに参加。最初は団扇担当でやってたけど、やはり、すしの醍醐味は巻くところでしょう？やってもらいました。
団扇は私も子供の頃、母の手伝いでやりましたが「つまらない仕事」で、「まだ～？？」って何度も聞きながらやりました。パートナーも文句は言いませんでしたが、たぶん・・・子供の時の私と同じ気持ちだったのかも。

断然、巻くときになったら張り切ってました。でもね、結婚する前から料理には興味があり寿司を巻いたことがある･･･って言ってた割には、やはりうまく出来ないのですよ。
パーティーの時間が迫ってくるから、私は少し口調が強くなったりしたけど辛抱強く彼が巻いてくれるお寿司を待ちました。（もちろん、その横で私も巻いてましたが・・・。）やっぱり、「やって・・・」とお願いした以上は、あまり口出しせず好きなようにやらせなければ・・・・とは、思うんですがね。

結局4分の3のお寿司がうまく出来、残りは自分たち用･･･ということで、パーティーの前に少しそれもつまんだりなんかして。・・・ということで、家でも食べ、パーティーでも食べ･･で、お腹いっぱいの1日でした。

飲むよりも食べる方がメインのパーティで楽しかったですよ。
皆さん、家族での参加なので子供もわんさか、（生後3週間の赤ちゃんもいました。）賑やかでした。

みんな胸のところに名前シールを貼っていて、名前を聞く手間が省けていいアイデアだと思いました。



私は、週2日夜の時間帯しかレッスンがないので、殆ど知らない人たちばかりでした。知っている人は数人いましたが、顔を合わせてもお互い、レッスンの準備などで忙しく、特に話したりする事もなかったのでこのパーティで、やっと話せた･･･という感じでした。
先生だけではなく、通訳・翻訳の人達もいました。


お寿司の話に戻りますが、今回は太巻きと細巻きにも挑戦。あんまりベジタリアンの事を考えてなかったのですが、やはり数人ベジタリアンがいました。
納豆まき・・と思って用意したのですが最後の最後でやめて、梅巻きとかっぱ巻きに変更。これは、ベジタリアン向けになり、好評でした。やっぱり、お寿司は大人気で、「売り切れ」ましたよー♪（写真をクリックしてもらえると、お寿司もはっきり見えるので、見てくだされ。渾身の作を・・・）

とても楽しいパーティーだったのですが、すべての仕事が終わった・・って感じでぐったりでした。

結婚記念日

今日は私達の結婚記念日でした。
私も、日本語のレッスンがあったり、パートナーも平日は忙しいので、特に予定を立てずうちで日本食でお祝いしました。（笑）あと、相変わらずのフォンダンショコラで。

最近、パートナーのおんぼろボルボ（・・・って言ったら怒られる。（笑））は故障中なので、会社に行く時は私の車で行ってます。・・・となると、私が学校に行くときはもちろん、歩き！ま、歩いて20分くらいだし、文句はないのですが、レッスンが終わったらすごい雨。傘は持っていってたけど、「歩いてかえるの辛いな～」と・・・一人心の中でつぶやく。それに、なんとなく体調も優れないし。なんて思いながら歩いてると、クラクションが!!!!
テレパシーが通じた！って感じで、彼は迎えに来てくれました。

もう、それだけでも嬉しかったのに、うちに帰ったらお花がありました。今までの彼なら、お花なんて庭先でたくさん見れるよ・・・とか言ってたのに、なぜか今回はお花のプレゼント。言うまでもなく、私はすごく嬉しかったです。

毎日、天気の変化が激しく体がついていくのが大変。早く暖かい春になって欲しいです。

Melting Pot

大好きな食べ物情報！チーズフォンデュのお店を見つけました。
なぜか、数年に１度の割合でフォンデュが食べたくなる私です。日本にいるときも、友達を急に誘って銀座へフォンデュを食べに行った思い出が・・・。（笑）
フォンデュって一度食べると当分食べたい・・・って思わないんだけど、チーズ好きだし、寒い気候だと、フォンデュ・・・って思う。

今回は最初にパンとなぜかリンゴをチーズで食べました。なぜ？リンゴにチーズという不思議な組み合わせでこれは、いただけない。あ、そう！野菜も（ニンジン、カリフラワー）生でした。ちょっと「えっ」という感覚。。その後、メインでスープフォンデュでした。オイルフォンデュは知っていたけど、スープは初めて。

スープの中にかなりのワインを入れてその中に野菜を入れます。あとはお肉・魚などを串にさしてソースにつけて食べます。このソースが変わった味のものがあってやっぱり、アメリカって思いました。（笑）カレーソースは微妙な味でした。
ソースは、それぞれのお肉・魚によって使い分けるみたいだったけど、私は、専ら、サルサとブルーチーズのソースで食べてました。

メインはフィレミョン、テリヤキ味付けのビーフ、チキン、えび、サーモンでした。フィレミョンとサーモンおいしかったです。やわらかくて。。。



そして、かなりおなかがいっぱいだったのですが、やはりデザートを食べました。はい、期待していたチョコレートフォンデュ。
一番小さなサイズをオーダーしましたが、この量です。さすが、アメリカ。なぜか、チーズケーキもつけて食べるみたい。（笑）

ストロベリー、バナナ、マシュマロ、スポンジケーキ、ライスクリスピーとチーズケーキ

どれもおいしかったです。


２時間くらい時間をかけて食べたのですごくおなかがいっぱいになりました。
このお店、チェーン店のようでアメリカ中にあるようです。

Melting Pot
7011 Fayetteville Road, Suite 101
Durham, NC
(919) 544-6358

Plain and Simple Quilt Shop

久しぶりにキルトの話題でも・・・。
新しいキルトショップに行ってきました。どうも２年位前に出来たお店らしいんだけどね。お友達のナンシーとキャロルにやっと連れて行ってもらいました。前々から「すごくかわいいお店があるのよぉ~。」と言っている割りにはなかなか連れて行ってもらえず。でも、やっと行きました。

はい、すごくかわいいです。アメリカの昔ながらのおうちをお店に改装して３つある部屋すべてが布・布・そしてたぶん、お店のオーナーさんの手作りの品々・・・がディスプレイしてありました。

ま、今回は私は何も買わずに見て写真を撮ったのみ。
もちろん、かわいい布がたくさん・・。いいなぁ~・・って思うものもないわけじゃなかったんだけど。今回はなぜか買いたいという衝動に駆られませんでした。

でも、近いうちにまた行きたいな・・・と思ったお店です。うちの近くにあるThimble Presureというお店より好きなお店です。理由は・・・。布達の色合いが私好みでした。落ち着いた色合いが多いからかな？

キルトを始めた頃は、布がないと作品が作れないので親友と２人でよく、布屋さん巡りをしたものです。でも、長年キルトをやっていれば必然的に布も溜まっていって。もちろん、買うのも楽しいのですが今ある布を使いたい・・・と思ってきました。少しは、キルターとしてもこの考え方に進歩あり・・かも。

お店の外側の写真。大きくしてみると左側に大きなキルトのタペストリーが風に棚引いるんですよ。

Plain and Simple Quilt Shop
Add: 1510 N. Salem St. Apex, NC
Tel: 919-303-6176.

サルティンボッカ

何度か作ってはいたのですが、写真を撮るのを忘れてましたぁ。
これは、サルティンボッカというイタリア料理です。サルテインボッカってイタリア語で「口の中に飛び込む」という意味だそうです。
こちらで生ハムが入るので作ってみました。

***　レシピ　***　（4人分）

• 仔牛肉または豚肉の薄切りでもOK　　4枚
• 生ハム　　　4枚
• セージ　　　8枚
• 小麦粉　　　適量
  
• レモン汁　　レモン半分位
• 塩･こしょう　　適量
• 白ワイン　　　　１/２カップ
  
• パルメジャーノ　適量
• マッシュルーム　　適量
• ニンジン・青野菜を付け合せに。　　
  

1. 仔牛肉を軽くたたいて薄くして塩･こしょう。
2. 仔牛肉の上にセージを2枚くらい置き、その上に生ハムを置く。
3. 小麦粉を全体にまぶす。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、生ハム側を下にして「カリッ」とするまで焼く。
5. 次に仔牛肉側を焼き、白ワインを入れる。
6. 肉が程よく焼けたら、一度取り出す。
7. フライパンにパルメジャーノを入れて溶かす。そこへマッシュルームを入れてソテーする。
8. 最後にレモン汁を入れてソースが出来上がる。
9. 肉をもう一度フライパンに戻し少し温め出来上がり
10. 付け合せの野菜を調理して終わり！

この料理はソースを変えることが可能。クリームソースを一度試してみましたが、上のソースが簡単で美味しいような気がします。

最近・・・

ふとブログを読み返してみたら、最近食べ物のことばかりでした・・・。（笑）
写真も食べ物ばかりで、その中からやっと春らしいチューリップの写真を今回はアップしてみます。
これは、うちの前です。・・・といっても、隣のおうちの人が植えたみたいです。私は見るのみ！

このチューリップちゃーんと太陽のほうを向いて咲くのです。寒いとしっかり花びらを閉じて・・・。見ているだけでなんとなく楽しい気持ちになります。

住み始めた頃は全てが目新しく色々な変わったものを見つけては写真を撮ってたのに、今は新しいものを見つける方が大変になってきました。だから、「食べ物」の話題になってしまうのです。ホントですよ。
もう、ここに住んで早1年8ヶ月も経つのです。

今年の夏は日本へ一時帰国です！そして、1週間バンコクへ行く予定ですぅ。

Panzanella

今週はパートナーは、オフィスに行かずWeaver marketでお仕事。 それに付き合って、私も一緒にカフェでスペイン語の勉強したり、レッスンの準備してました。
コンピューター１つでどこでも仕事が出来てしまうパートナーが羨ましい。でも、その分たくさん、頭を動かしているんだと思うけどね。いつも、仕事中は眉間にしわを寄せてますから・・・（笑）

カフェに行くときはもちろん、パートナーは歩いていきます。日頃歩き足りないらしく、必ず･･･といって歩きます。私・・・？そりゃー、車ですよ。（運転しないと忘れちゃうから（笑））・・・というのは、ウソですが、PCとか本などが重いので。こういう時に車って便利！って本当に思う。

でも、週に2,3回のウォーキングは行っております！自然に囲まれているから、特に春は楽しいですよ。すでに、こちらは桜も葉桜になり気味です。


今週は久しぶりにPanzanellaに行ってみました。カフェの隣にお店があるので仕事を終えたその足で。
おなかぺこぺこで到着！

パートナーがオーダーしたブルスケッタ。トマトとモッツェレラとジェノベーゼがたっぷりとのっていて美味しかった。香ばしかったです。これは、うちでも作れる！って、確信するものがありました。ペストは、美味しさを引き立てる感じ。今年の夏は、たくさんジェノベーゼを作ろうと思っているのです。去年、何度か作り、すごく役に立ったのです。そして、市販で売られているものよりはるかに美味しかった・・・というのがいちばんの理由。

私は、シーザーサラダをオーダー。味は、とても普通でした。一応、毎回新しいものをオーダーしようと思っているので、こんな時もあるわけです。次回に期待！

あ、そう！ここは、パンと一緒にバルサミコがたらしてあるオリーブオイルが出てきます。これが、また美味しいのです。



そして、メインはナスモッツエレラチーズのピザです。
シンプルですが、とても楽しんで食べました！メインは少なめにしたのは、理由があるから。


そう！やはりデザートでしょう！
これは、パートナーが選んだアップルクランブルとアイス。
リンゴが少し酸っぱかった。酸っぱいリンゴは私は、ちょっと苦手なのです。私は、相変わらずチョコにアディクト気味！またもや、チョコレートのデザートを。でも、こちらはスィートでやっぱり、私好みでした。

ホワイトデーという理由で、今日の外食は成立！（笑）パートナーはバレンタインもホワイトデーも全く関係ない・・・という感じでしたが。
とにかく、美味しい物を食べている時は本当幸せですよねぇ～。

ちらし寿司

３月になりましたねぇ。少しずつ春の陽気になってきました。
そして、気がついた時には終わってたのですが３月３日は「ひな祭り」でしたね。
ひな祭り･･･と言えば、やっぱりちらし寿司？！ということで、覚悟を決めて生まれて初めて一人でちらし寿司を作ってみました。（笑）

子供のときに、母がちらし寿司を作るときは専ら「うちわを扇ぐ担当」でした。疲れてくると、すぐに休んでしまうので「ほら！きちんと扇いで！」と言われ嫌々やっていたのを覚えています。
今回は、もちろん、仰ぐのはパートナーのお仕事！その時だけ、彼をキッチンに呼びうちわで扇がせました！そして、パートナーから・・・「ねぇ、どのくらい扇ぐの・・・？」という質問！（たぶん、この質問・・・って私が子供の時に何度も母に聞いたと思う！）
とにかく私も初めての酢飯作りだったのでよくわかってなかったんだけど・・・。でも、とりあえず「私がいい・・・って言うまで」なんていう適当な答えました。（笑）

ちらし寿司・・って簡単な様で細かい作業がいっぱいあって作り上げたときにはどっと疲れてしまいました。でも、何度か作っていくうちに「ささっ」と作れるようになるでしょう！パートナーは、喜んで食べてくれました。味はもちろん、昔母が作ってくれたちらし寿司に近い味に出来たので満足してます。

昼間は、天気もよく２日続けてウォーキングに行ってきました。その後、パートナーとテニスの練習。
テニスは２人ともあんまり上達してないけれど、めげずに練習を続けたいと思ってます。
そう、ウォーキングの途中で「ねこやなぎ」を見つけました。これって、日本ではお花屋さんでしか見たことなかったんだけど、ここで初めて木になっている「ねこやなぎ」を見つけました。こういうのを見ても、春が来ているのを感じます。あと、今日から「夏時間」です。日も長くなってワクワクすることばかりですね。

Blu Seafood Restaurant

たまには、シーフードを食べに行こう･･・・ということになり開拓してきました。
まずは、生牡蠣!!!　ダーリンは生牡蠣はあまり興味ないのですが、１つは毎回味見しています。
２種類の牡蠣があり、チェサピーク湾（ワシントンD.Cの東にある湾）のをいただきました。カキ自体も比較的大きく、やはり寒い場所で取れたので身も引き締まっていました。美味しかったです。

そして、前菜。私は、ムール貝のライムとチリのトマトソースでした。
ムール貝は、少し小さめでやっぱり、ベルギーで食べたムール貝の方が美味しかった。そして、チリも多めで辛いのが好きな私でも、ムール貝自体を楽しむことが出来なくてちょっと残念！






ダーリンが食べたのは、カラマリのフライにコリアンダーディップというものでした。
これは、カラマリは柔らかかったのですが、衣が「パリッ」という感じではありませんでした。



そして、これが私のメイン。
タズマニア産のサーモンと野菜のリゾット
タズマニアのサーモン。美味しかったのですが、リゾットは少しお塩加減が薄かったような気も・・・。（私が濃い味が好きなだけかも・・・）

でも、最後にウェイターにこのサーモンは冷凍されずにここまでもってきたのですが・・・と質問すると、「これは、タズマニアで捕れた新鮮なサーモンさぁ！」というので、「冷凍されてないんですね」と念を押すと、「ここまでは冷凍されては来ているけど、新鮮さ！」というのです。
そう、冷凍されていても、新鮮！というのが不思議な感覚でした！言葉って面白いなぁ~と思いました。
お料理全体的には美味しかったですよ。ただ、不思議感が少しだけ残りました。

そして、これがダーリンのオーダーした本日のお料理でハマチのグリルでした。
はい、アメリカンサイズ。レモンと相性がよく、シンプルな調理なので魚自体の味が肝心です。
味見をさせてもらったけど、ちょっと弾力が欠けたかなぁ~。私は、どちらかと言うと寒い海で泳ぎまくっているカツオやサバなどの光ったお魚が特に好きなのす。ダーリンは、それなりに満足してました！

さてさて、デザート！おなかがいっぱいでもデザートは別腹ということで今回もいただきました。

ココナッツフランというもので、カスタードプリンに似た感じですが、ココナッツの味が濃厚で上にかかっているカラメルソースが少し苦めで絶妙な組み合わせ。とても美味しかったです!!!!これは、もう１度食べたい・・と思う一品でした。

Blu　Seafood restaurant
2002 Hillsborough Road
Durham, North Carolina 27705
(919) 286-9777

Thai Lana

久しぶりにタイ料理屋さんへ行きました。
インドカレーのお店の隣で、ここには「マンゴともち米のココナッツソースかけ（カオニャウマムアン）」というデザートがあるのです。最初は、私は全く食べられなかったのですが、ダーリンはこれが大好き。前回、バンコクへ行った時も必ず、デザートにこれを食べてました。その度、一口ずつ味見させてもらっているうちに、私も好きになってきました。

今回はこれを食べるため・・・（というのもウソではない）このお店へ。最初は、ヤムガイ（チキンサラダ）をオーダー。これは、ライム、ナンプラー、シュガーとグリーンペッパーとの割合がとてもよく、必ずオーダーする一品です。

初めてオーダーしたソフトシェルクラブの炒め物。
これは、ご飯ととても合うおかずだと思います。
そして、パッタイも食べちゃいました。でも、もちろん、量が多いのでテイクアウトしました。

パッタイは美味しかったけど普通でした。
やっぱり、ヤムガイがヒットかな！今回は、マンゴともち米のデザートをすごく楽しみにしてたのに・・・。
マンゴともち米のココナッツソースを２つ！と勢いよくオーダーしたところ、「ごめんなさいねぇ~、美味しいマンゴが手に入らなくて、出すことが出来ない！！」と言われてしまった。今は、季節はずれなのねぇ~。

どうしてもデザートを食べたく、代替になるものがこの写真のもの！カオトムハッガディ（バナナの葉で蒸したもち米とココナッツミルクをバナナの葉に包んで蒸したもの。中に黒豆が入ってました。）

頭の中はマンゴ一色だったので、やっぱりマンゴのデザートが食べたかった。（泣）次回に期待！

Thai Lana
Greenwood Commons
5410 Hwy.55
Durham
TEL: (919)484-0808

雨

珍しいことに今日は一日中雨です。
NCでは、８５％の確立で水不足と言われています。でも、水不足に対しての対応を州で検討しているか･･･と言うと、そういうわけでもない。湖があるカウンティ（区みたいなもの）が、他のカウンティにお水を分けてくれるか･･･と言えば、そうでもないらしい。だから、私の住んでるカウンティ。オレンジ（かわいいでしょ）カウンティでは、去年の10月頃から、洗車場とかは使えないまま。でも、他のカウンティに行くと、洗車場もやっているわけです。

もう5年も前から水不足になるだろう・・・という予測が立っていたらしいけど「うーん、きっと神様がどうにかしてくれるだろう・・・・」という方向が強く、依然なんの計画も立っていないらしいです。
ま、神様のお恵みで今日は、雨が1日中降ってくれて、これはありがたいことですが・・・。なんだかね。という気もしないでもないです。

さて、私はというと。元気なのですが情けないことに2回目のぎっくり腰になったようです。
今回は、「ギクッ」というのもなかったのですが、なんか、立っていても座っていても痛いのです。そして、身に覚えのある痛さなのです。前回は、腰が見事に曲がったままで「カイロプラクティック」に行って、「バキッ、ボキッ」とやってもらいました。帰りは、まっすぐした姿勢でうちに帰ることが出来ました。
それから、数日間、寝たきりの生活。本当にビックリしました。あれから、2年。またもや同じ状況。今回の違いは、やや軽めのぎっくり腰みたいです。背中もまっすぐ。ただ、長時間座ったりは出来ないので横になっています。ひたすら読めていなかった本を読んで時間を潰してます。やっぱり、健康でいることが一番・・・とつくづく思いました。もっと、腰周りの筋肉を鍛えないと・・・と強く思いました。一種のクセになっているような気がします。

煮込みハンバーグとサラダ

久しぶりにハンバーグが食べたくなり、作ってみました。
私は、挽肉料理ちょっと苦手なのです。でも、餃子を作り始めてから、少しはチャレンジするようになった。なんで、苦手かというと・・・。挽肉って、こねたり、混ぜたり・・と、料理する前に手をかけなきゃいけないじゃないですかぁ～。それが面倒くさくて、一人暮らしのときは挽肉を使う料理はミートソースを作るときぐらいだったような気がします。でも、「おいしい！」と言って、食べてくれる人がいると「よし、作ろう」という気持ちにさせてくれます。今回は、煮込みハンバーグにしてみました。やっぱり、おうちで手をかけて作るハンバーグは美味しいですね。ちゃんと、肉屋さんで豚と牛肉の両方を買い、合い挽きにしてみました。


そして、これはパルマハムとイベリコハムの両方が入っているサラダです。最近、ルッコラにもはまってます。美味しいですよね。

きれいな日本語

前々から思っていることなんですが・・・。（たぶん、私が日本語教師として仕事をしてから特に思うこと。）
日本人が話す日本語はすごく言葉が乱れていると思います。こういうことを書くと、「歳だからそういうことに気がつくんだよ！」とか、言われそうですが・・・。

他の人のブログを読んでいて、たまに「えっ、どういう意味」と思うことが多い。例えば、「ダウナー」って言葉、知ってますぅ？私は、思わず調べてしまいました。気分を落ち込ませたり，落ち着かせたりする物事のこと。また，その気分のこと。 その逆はアッパーだ・・・そうです。
あと、「ギザ楽しい」・・・ってのは、「とても」・・・という意味らしいです。

言葉が生きているのはわかるけれど、これでいいのだろうか・・・って思うことも多々。外国人が話す日本語の方がとても美しかったりするのです。やはり、日本人として生まれた以上きちんとした日本語を話してほしい・・・って思う。また、「お疲れ様」と「ご苦労様」の使い方もわかって欲しい・・と思うけれど、どの位の人がこの違いをわかっているのだろうか？日本語の美しさを日本人にもわかってもらいたい・・・と思う今日この頃です。

バレンタインデー

バレンタインデーはこちらでは男性から女性にプレゼントなので、スーパーとかではバラが売られてたりします。ああ、いつかもらってみたいものです。（笑）

もちろん、うちはそんなのはありません！「ハッピーバレンタイン！」とか言って終わり。ああ、なんてロマンチックじゃないんでしょう！まぁ、少し前にダーリンの誕生日だったので何もなし・・・なんですけどね。
でも、今日、嬉しいことが。

なんと、久しぶりにサザンシーズンというちょっとだけお洒落なスーパー（輸入食材などがある。）に生ハムを買いに行きました。そこで、嬉しい発見！そうなんです。イベリコハムも売っているではありませんかぁ。もちろん、お買い上げ。その他コーヒーなども買い、レジへ・・・。そこで、お店の人が３０ドル以上お買い上げの方には、バレンタインデーなのでチョコレートをプレゼント！だって。
おいしいものをゲットしたうえに、ベルギーチョコレートプレゼント！写真をとる前に、思わず食べてしまったのですが・・・（笑）もちろん、このチョコも美味しかったです！

ハワイアンキルト

怠け者私・・・。今日やっとハワイアンキルトを仕上げました。
クッションにするか、壁にかけるか決められずキルトが終わってすでに半年近く経つのです。でも、今日やっと・・・やろう！という気持ちになりました。結局、クッションにはせず周りをバインディングして終わり。

このサイズが微妙で・・・。タペストリーには小さいし、クッションにしては大きすぎるのでした。ああ、やっとハワイアンキルトから開放されるのは嬉しいです。

今、ちょっとだけボルティモアアルバムキルトに興味あり。日本でキルト教室に通っていた時にこのパターンの勉強をし、不器用な私は、アップリケに苦労したことを今でも覚えてる。ハワイアンキルトも同じアップリケの要領なんだけどね。教室では始めたものは自分で終わらせないとすべて中途半端になってしまうのでハワイアンは気が向いたときだけ縫ってました。（笑）

ボルティモアはなぜか、自分でデザインした物と型紙全てが紛失中。（長い間見つからないのでたぶん・・・何かと一緒に捨ててしまったのかも・・・）まぁ、そんな訳で久しぶりに、ボルティモアをやってみようかな・・・と思うんだけど、本当に始めるんだろうか!?

魚三昧！

今、朝の9時半。外の気温はマイナス1度。昨日は13度くらいあったけど風がピューピュー吹いていて飛行機が着陸できない状態が続いてたようです。なぜ、そんな事を知ってるか・・・って。
いやぁ、昨日はダーリンの誕生日でそして、日曜日だったのにもかかわらず朝から夜までお仕事。今日からカスタマーが来るので、その準備だったようです。
私も一緒にオフィスへ行き、パソコン、日本語の教材などなど・・・色々な物を持ち込んでいたので、飽きることもなく夜9時過ぎまで。

途中で、日本食材店へ。前回はしめ鯖、しめ鯵がなｋなか美味しかったので今回はそれに加えて秋刀魚も買ってみました。まぁ、全て冷凍ですがそれなりに楽しめます。
今日はもちろん、秋刀魚を食べる予定です！うーーーん、楽しみ。
前回日本へ戻ったときに、姉のところで食事担当をしてました。魚に飢えてた私は秋刀魚を見つけては食卓にのってました。忘れもしない、新鮮な秋刀魚が1匹80円で買えたなんて・・・。本当、日本はいいところだぁ～。（笑）

そんな訳で昨日は、せわしない1日だったので今日は帰ってきたら、手料理で・・？迎えたいと思います。・・・と言っても、秋刀魚だけどね。日本式に「秋刀魚定食」で行こうかな？でも、ちゃんとデザートは作ったので、きっと喜んでくれるでしょう！

Ninja Warrior

Ninja Warriorというのがこちらでやってました。思わず、見入ってしまいました。
こっちでは、すごく人気があるみたい。（もっと見たい人は下線の部分をクリックしてね！）
久しぶりに日本を感じました。きんに君とかもいたよ。でも、これはだいぶ前に日本で放映されたものみたい。出演者が若い！ので判明。（笑）
うちのダーリンもテレビ嫌いなのにしっかり見てました。手に汗握って・・・（笑えるでしょ）
二人して、また見たいね・・・と意気投合。

さて、食事の話題ですが。（また）週に一度はお魚を食べよう・・・・をモットーとしているダーリン。
でも、まぁ魚の種類が限られているから・・・なかなか「これだ」というものは手に入りません。刺身はもちろん無理。なので、お料理でアレンジ。ま、サーモンが一番無難。そして、白身魚も挑戦。私があまり白身魚に興味がないので、食卓に出る回数はすごく少ない。でも、今日は珍しく白身魚のホイル焼きにしてみました。写真だけど見ると、魚が見えませんが・・・。まぁ、まぁ・・・ってとこかな。
やっぱり、私は脂ギトギトの秋刀魚とか鯵が好きです。
冷凍だけど、しめ鯵としめ鯖を見つけました。結構美味しいです！