フィレミニョンステーキ

前からフィレミニョンをうちで料理しようと言う計画があったのですが、やっと実行しました。
フィレの中にペストを挟んで、両側をプライパンで焼きその後グリルで15分くらい弱火で料理します。
レストランで食べるより美味しかったと思います。お肉も柔らかくていい材料さえ揃えばうちで料理した方が絶対に美味しいですねぇ。
付け合せは、ラタトゥユと緑黄色のサラダです。