Panzanella

前から気になってたお店があったのですが、1年かかかってやっと行って来ました。

オーガニックが売りで、Weaver Market系列のお店。Farmer's Marketから野菜、お肉などを仕入れている・・・ということは知っていたのですが、行くまでに時間がかかってしまった。このお店、ピラティスのお教室の下にあるレストランなんです。
外にもテーブルがあり、夏になると満席！私達はお腹がすいていたので、すぐに入れた中で食事をしました。

レストランの雰囲気は、庶民的で老若男女が入り混じって料理とおしゃべりを楽しんでる･･という感じ。
内装は、壁はレンガ造り、たくさんの絵が飾ってあり、天井も高くて窓も大きくて、太陽の光が燦燦と入ってきて、気持ちがよかったです。こちらは、夜の８時過ぎでも十分明るい。

さて、料理のほうですが最初にカラマリのトマトとレモンソース。
これが、ピリッとスパイシーで美味しい。これとシーザーサラダ。レタスとパルメジャーノというシンプルさなんだけど、やっぱり、新鮮な野菜を使ってるのでおいしい！


メインは、豚のサーロインとイチジクとゴルゴンゾーラのポレンタ。
デザートまで到達したい私達は、メインは一品。でも、なぜか２皿、ウェイターが運んできて「えっ？」という感じ。そう、ウェイターが気を利かして分けて入れてきてくれたのです。こんなサービス、どのお店に行ってもなかった。（お値段が張るお店でも・・・）ウェイターの質もかなりいい感じでした。
何を聞いてもすぐに答えてくれるし、なにしろ、フレンドリー。。やっぱり、この対応でこのお店に対する印象もかなりアップしました。

ポレンタとはイタリア料理からきているみたい。とうもろこしの粉で作るそうです。
食感的には、マッシュポテトみたいな感じ。このポレンタには、ゴルゴンゾーラも入っているのでクリーミーな上に味が濃くてとてもおいしかった。豚肉も、柔らかくてとても美味しい。このメインを食べて、次回はほかの物を食べてみたい!!!って思った。

デザートは私は、ダークチョコレートケーキとバニラアイス、ダーリンはブルーベリーとレモンのクリームブリュレ。クリームブリュレはやはり、オーガニックな卵なので、味が濃い!!!!やっぱり、卵もオーガニックだと違うんだ・・・と発見しました。

Panzanella
Carr Mill Mall, Carrboro, NC
919-929-6626

そう！Farmer's Marketのお話を前にしたことがありますが、最近はあまり行ってませんでした。
なぜ、理由は土曜日はあまり朝早く起きられない。水曜日もMarketはあるんだけど、つい忘れがちでした。でも、この間、ウォーキングの為に土曜日の朝、歩いてたらウチの前の道が駐車の為に大混雑。
あまりにもすごいので、人が行く方向へ行ってみたら、Farmer's Marketの為にはるばる、車でみんなやってくるんだ・・・って事。それをみて、「もうちょっと、活用しなければもったいない」と思ったわけです。５分も歩かないところで新鮮なものがすぐそこで買えるのにそれを見逃していたなんて・・・・もったいないと。
なので、これからは土曜日の朝も早く起きて、新鮮な卵をゲットしようと思います。
ちなみに、卵は朝７時から９時半までの間に行かないと売切れちゃうそうです。そう、おいしいフォンダンショコラを作るために、卵を買ってきます！