Thai Lana

久しぶりにタイ料理屋さんへ行きました。
インドカレーのお店の隣で、ここには「マンゴともち米のココナッツソースかけ（カオニャウマムアン）」というデザートがあるのです。最初は、私は全く食べられなかったのですが、ダーリンはこれが大好き。前回、バンコクへ行った時も必ず、デザートにこれを食べてました。その度、一口ずつ味見させてもらっているうちに、私も好きになってきました。

今回はこれを食べるため・・・（というのもウソではない）このお店へ。最初は、ヤムガイ（チキンサラダ）をオーダー。これは、ライム、ナンプラー、シュガーとグリーンペッパーとの割合がとてもよく、必ずオーダーする一品です。

初めてオーダーしたソフトシェルクラブの炒め物。
これは、ご飯ととても合うおかずだと思います。
そして、パッタイも食べちゃいました。でも、もちろん、量が多いのでテイクアウトしました。

パッタイは美味しかったけど普通でした。
やっぱり、ヤムガイがヒットかな！今回は、マンゴともち米のデザートをすごく楽しみにしてたのに・・・。
マンゴともち米のココナッツソースを２つ！と勢いよくオーダーしたところ、「ごめんなさいねぇ~、美味しいマンゴが手に入らなくて、出すことが出来ない！！」と言われてしまった。今は、季節はずれなのねぇ~。

どうしてもデザートを食べたく、代替になるものがこの写真のもの！カオトムハッガディ（バナナの葉で蒸したもち米とココナッツミルクをバナナの葉に包んで蒸したもの。中に黒豆が入ってました。）

頭の中はマンゴ一色だったので、やっぱりマンゴのデザートが食べたかった。（泣）次回に期待！

Thai Lana
Greenwood Commons
5410 Hwy.55
Durham
TEL: (919)484-0808

雨

珍しいことに今日は一日中雨です。
NCでは、８５％の確立で水不足と言われています。でも、水不足に対しての対応を州で検討しているか･･･と言うと、そういうわけでもない。湖があるカウンティ（区みたいなもの）が、他のカウンティにお水を分けてくれるか･･･と言えば、そうでもないらしい。だから、私の住んでるカウンティ。オレンジ（かわいいでしょ）カウンティでは、去年の10月頃から、洗車場とかは使えないまま。でも、他のカウンティに行くと、洗車場もやっているわけです。

もう5年も前から水不足になるだろう・・・という予測が立っていたらしいけど「うーん、きっと神様がどうにかしてくれるだろう・・・・」という方向が強く、依然なんの計画も立っていないらしいです。
ま、神様のお恵みで今日は、雨が1日中降ってくれて、これはありがたいことですが・・・。なんだかね。という気もしないでもないです。

さて、私はというと。元気なのですが情けないことに2回目のぎっくり腰になったようです。
今回は、「ギクッ」というのもなかったのですが、なんか、立っていても座っていても痛いのです。そして、身に覚えのある痛さなのです。前回は、腰が見事に曲がったままで「カイロプラクティック」に行って、「バキッ、ボキッ」とやってもらいました。帰りは、まっすぐした姿勢でうちに帰ることが出来ました。
それから、数日間、寝たきりの生活。本当にビックリしました。あれから、2年。またもや同じ状況。今回の違いは、やや軽めのぎっくり腰みたいです。背中もまっすぐ。ただ、長時間座ったりは出来ないので横になっています。ひたすら読めていなかった本を読んで時間を潰してます。やっぱり、健康でいることが一番・・・とつくづく思いました。もっと、腰周りの筋肉を鍛えないと・・・と強く思いました。一種のクセになっているような気がします。

煮込みハンバーグとサラダ

久しぶりにハンバーグが食べたくなり、作ってみました。
私は、挽肉料理ちょっと苦手なのです。でも、餃子を作り始めてから、少しはチャレンジするようになった。なんで、苦手かというと・・・。挽肉って、こねたり、混ぜたり・・と、料理する前に手をかけなきゃいけないじゃないですかぁ～。それが面倒くさくて、一人暮らしのときは挽肉を使う料理はミートソースを作るときぐらいだったような気がします。でも、「おいしい！」と言って、食べてくれる人がいると「よし、作ろう」という気持ちにさせてくれます。今回は、煮込みハンバーグにしてみました。やっぱり、おうちで手をかけて作るハンバーグは美味しいですね。ちゃんと、肉屋さんで豚と牛肉の両方を買い、合い挽きにしてみました。


そして、これはパルマハムとイベリコハムの両方が入っているサラダです。最近、ルッコラにもはまってます。美味しいですよね。

きれいな日本語

前々から思っていることなんですが・・・。（たぶん、私が日本語教師として仕事をしてから特に思うこと。）
日本人が話す日本語はすごく言葉が乱れていると思います。こういうことを書くと、「歳だからそういうことに気がつくんだよ！」とか、言われそうですが・・・。

他の人のブログを読んでいて、たまに「えっ、どういう意味」と思うことが多い。例えば、「ダウナー」って言葉、知ってますぅ？私は、思わず調べてしまいました。気分を落ち込ませたり，落ち着かせたりする物事のこと。また，その気分のこと。 その逆はアッパーだ・・・そうです。
あと、「ギザ楽しい」・・・ってのは、「とても」・・・という意味らしいです。

言葉が生きているのはわかるけれど、これでいいのだろうか・・・って思うことも多々。外国人が話す日本語の方がとても美しかったりするのです。やはり、日本人として生まれた以上きちんとした日本語を話してほしい・・・って思う。また、「お疲れ様」と「ご苦労様」の使い方もわかって欲しい・・と思うけれど、どの位の人がこの違いをわかっているのだろうか？日本語の美しさを日本人にもわかってもらいたい・・・と思う今日この頃です。

バレンタインデー

バレンタインデーはこちらでは男性から女性にプレゼントなので、スーパーとかではバラが売られてたりします。ああ、いつかもらってみたいものです。（笑）

もちろん、うちはそんなのはありません！「ハッピーバレンタイン！」とか言って終わり。ああ、なんてロマンチックじゃないんでしょう！まぁ、少し前にダーリンの誕生日だったので何もなし・・・なんですけどね。
でも、今日、嬉しいことが。

なんと、久しぶりにサザンシーズンというちょっとだけお洒落なスーパー（輸入食材などがある。）に生ハムを買いに行きました。そこで、嬉しい発見！そうなんです。イベリコハムも売っているではありませんかぁ。もちろん、お買い上げ。その他コーヒーなども買い、レジへ・・・。そこで、お店の人が３０ドル以上お買い上げの方には、バレンタインデーなのでチョコレートをプレゼント！だって。
おいしいものをゲットしたうえに、ベルギーチョコレートプレゼント！写真をとる前に、思わず食べてしまったのですが・・・（笑）もちろん、このチョコも美味しかったです！

ハワイアンキルト

怠け者私・・・。今日やっとハワイアンキルトを仕上げました。
クッションにするか、壁にかけるか決められずキルトが終わってすでに半年近く経つのです。でも、今日やっと・・・やろう！という気持ちになりました。結局、クッションにはせず周りをバインディングして終わり。

このサイズが微妙で・・・。タペストリーには小さいし、クッションにしては大きすぎるのでした。ああ、やっとハワイアンキルトから開放されるのは嬉しいです。

今、ちょっとだけボルティモアアルバムキルトに興味あり。日本でキルト教室に通っていた時にこのパターンの勉強をし、不器用な私は、アップリケに苦労したことを今でも覚えてる。ハワイアンキルトも同じアップリケの要領なんだけどね。教室では始めたものは自分で終わらせないとすべて中途半端になってしまうのでハワイアンは気が向いたときだけ縫ってました。（笑）

ボルティモアはなぜか、自分でデザインした物と型紙全てが紛失中。（長い間見つからないのでたぶん・・・何かと一緒に捨ててしまったのかも・・・）まぁ、そんな訳で久しぶりに、ボルティモアをやってみようかな・・・と思うんだけど、本当に始めるんだろうか!?

魚三昧！

今、朝の9時半。外の気温はマイナス1度。昨日は13度くらいあったけど風がピューピュー吹いていて飛行機が着陸できない状態が続いてたようです。なぜ、そんな事を知ってるか・・・って。
いやぁ、昨日はダーリンの誕生日でそして、日曜日だったのにもかかわらず朝から夜までお仕事。今日からカスタマーが来るので、その準備だったようです。
私も一緒にオフィスへ行き、パソコン、日本語の教材などなど・・・色々な物を持ち込んでいたので、飽きることもなく夜9時過ぎまで。

途中で、日本食材店へ。前回はしめ鯖、しめ鯵がなｋなか美味しかったので今回はそれに加えて秋刀魚も買ってみました。まぁ、全て冷凍ですがそれなりに楽しめます。
今日はもちろん、秋刀魚を食べる予定です！うーーーん、楽しみ。
前回日本へ戻ったときに、姉のところで食事担当をしてました。魚に飢えてた私は秋刀魚を見つけては食卓にのってました。忘れもしない、新鮮な秋刀魚が1匹80円で買えたなんて・・・。本当、日本はいいところだぁ～。（笑）

そんな訳で昨日は、せわしない1日だったので今日は帰ってきたら、手料理で・・？迎えたいと思います。・・・と言っても、秋刀魚だけどね。日本式に「秋刀魚定食」で行こうかな？でも、ちゃんとデザートは作ったので、きっと喜んでくれるでしょう！

Ninja Warrior

Ninja Warriorというのがこちらでやってました。思わず、見入ってしまいました。
こっちでは、すごく人気があるみたい。（もっと見たい人は下線の部分をクリックしてね！）
久しぶりに日本を感じました。きんに君とかもいたよ。でも、これはだいぶ前に日本で放映されたものみたい。出演者が若い！ので判明。（笑）
うちのダーリンもテレビ嫌いなのにしっかり見てました。手に汗握って・・・（笑えるでしょ）
二人して、また見たいね・・・と意気投合。

さて、食事の話題ですが。（また）週に一度はお魚を食べよう・・・・をモットーとしているダーリン。
でも、まぁ魚の種類が限られているから・・・なかなか「これだ」というものは手に入りません。刺身はもちろん無理。なので、お料理でアレンジ。ま、サーモンが一番無難。そして、白身魚も挑戦。私があまり白身魚に興味がないので、食卓に出る回数はすごく少ない。でも、今日は珍しく白身魚のホイル焼きにしてみました。写真だけど見ると、魚が見えませんが・・・。まぁ、まぁ・・・ってとこかな。
やっぱり、私は脂ギトギトの秋刀魚とか鯵が好きです。
冷凍だけど、しめ鯵としめ鯖を見つけました。結構美味しいです！